Kyllingtacos med frisk avokadosalat
Lær hvordan du lager smakfulle kyllingtacos med frisk avokadosalat. Perfekt for en lett og sunn middag.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 565 g skinnfrie, benfrie kyllinglår (ca. 6 stk)
- 2.5 dl hermetisk salsa
- Saften av 2 lime, pluss båter til servering
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl rømme
- 1 bunt koriander, hakkede blader (ca. 1.8 dl)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks (400 g) hjertesalat av palme, drenert og skåret i 1.5 cm skiver
- 1 avokado, hakket
- 6 reddiker, tynne skiver
- 16 mais tortillas
- Revet salat og/eller hakket rødløk, til topping
Ingredienser
- 565 g skinnfrie, benfrie kyllinglår (ca. 6 stk)
- 2.5 dl hermetisk salsa
- Saften av 2 lime, pluss båter til servering
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl rømme
- 1 bunt koriander, hakkede blader (ca. 1.8 dl)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks (400 g) hjertesalat av palme, drenert og skåret i 1.5 cm skiver
- 1 avokado, hakket
- 6 reddiker, tynne skiver
- 16 mais tortillas
- Revet salat og/eller hakket rødløk, til topping
Slik gjør du:
- Vend kyllingen med 1.25 dl salsa, saften av 1 lime og 1 ss vegetabilsk olje i en stor bolle. La den marinere i 10 minutter.
- Bland den resterende 1.25 dl salsa, rømme og 2 ss koriander i en liten bolle. Smak til med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Vend forsiktig hjertene av palme, avokado, reddiker, den resterende korianderen, 1 ss vegetabilsk olje og saften av den resterende limen i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Varm opp de resterende 2 ss vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne eller grillpanne over middels høy varme.
- Tilsett kyllingen sammen med marinaden og stek til den er lett brent og gjennomstekt, ca. 7 minutter på hver side. Overfør til et skjærebrett og hakk opp. Smak til med salt.
- Varm opp tortillalefser som anvisningen på pakken.
- Bruk 2 stablede tortillalefser per taco, og fyll med kylling, salsa- og rømmedressing, samt salat og/eller rødløk. Server med avokadosalat og limebåter.
Om denne retten
Disse kyllingtacoene tar deg rett til gata i Mexico City med sin fargerike blanding av smaker og teksturer. Den marinerte kyllingen, balansert med den kremete avokadosalaten og den friske salsadressingen, blir en eksplosjon av smak i munnen. Perfekt til en uformell middag med venner eller for å gi din Taco Tuesday den lille ekstra kicken den trenger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la kyllingen marinere i 10 minutter for å få den mør og smakfull.
- 2Skjær avokadoen i store, luftige biter for en bedre tekstur i salaten.
- 3Varm tortillalefser rett før servering for å få den deilige, myke konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de fylte tacoene med ekstra limebåter, så gjestene kan sprute litt frisk syre over etter smak. En kjølig Corona eller Margarita vil være et perfekt drikkeledsag til denne meksikanske festen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingtacos med frisk avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingtacos med frisk avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingtacos med frisk avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Kyllingtacos med frisk avokadosalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingtacos med frisk avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingtacos med frisk avokadosalat?▼
En porsjon av Kyllingtacos med frisk avokadosalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
