Kyllingtacos med avokadosalat
Lær hvordan du lager smakfulle kyllingtacos med frisk avokadosalat. Perfekt for en lett og sunn middag på sommeren.
Om denne retten
Disse kyllingtacoene tar deg rett til gata i Mexico City med sin fargerike blanding av smaker og teksturer. Den marmorerte kyllingen, balansert med den kremet avokadosalaten og den friske salsadressingen, blir en eksplosjon av smak i munnen. Perfekt til en uformell middag med venner eller for å gi din Taco Tuesday den lille ekstra kicken den trenger.
Ingredienser
- 565 gram skinnfrie, benfrie kyllinglår (ca. 6 stk)
- 2,4 dl hermetisk salsa
- Saften av 2 lime, pluss båter til servering
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl rømme
- 1 bunt koriander, hakkede blader (ca. 1,8 dl)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks på 400 g hjertesalat av palme, drenert og skåret i 1/2 tommers skiver
- 1 avokado, hakket
- 6 reddiker, tynne skiver
- 16 mais tortillas
- Revet salat og/eller hakket rødløk, til topping
Ingredienser
- 565 gram skinnfrie, benfrie kyllinglår (ca. 6 stk)
- 2,4 dl hermetisk salsa
- Saften av 2 lime, pluss båter til servering
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl rømme
- 1 bunt koriander, hakkede blader (ca. 1,8 dl)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks på 400 g hjertesalat av palme, drenert og skåret i 1/2 tommers skiver
- 1 avokado, hakket
- 6 reddiker, tynne skiver
- 16 mais tortillas
- Revet salat og/eller hakket rødløk, til topping
Fremgangsmåte
- 1Vend kyllingen med 1/2 kopp salsa, saften av 1 lime og 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor bolle; la den marinere i 10 minutter. Bland den resterende 1/2 koppen salsa, rømme og 2 spiseskjeer koriander i en liten bolle; smak til med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet. Vend forsiktig hjertene av palme, avokado, reddiker, den resterende korianderen, 1 spiseskje vegetabilsk olje og saften av den resterende limen i en middels stor bolle; smak til med salt og pepper.
- 2Varm opp de resterende 2 spiseskjeene vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne eller grillpanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen sammen med marinaden og stek til den er lett brent og gjennomstekt, ca. 7 minutter på hver side. Overfør til et skjærebrett og hakk opp; smak til med salt.
- 3Varm opp tortillalefser som anvisningen på pakken. Bruk 2 stablede tortillalefser per taco, og fyll med kylling, salsa- og rømmedressing, samt salat og/eller rødløk. Server med avokadosalat og limebåter.
- 4Fotograf: Justin Walker
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la kyllingen marinere i 10 minutter for å få den mør og smakfull.
- 2Skjær avokadoen i store, luftige biter for en bedre tekstur i salaten.
- 3Varm tortillalefser rett før servering for å få den deilige, myke konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de fylte tacoene med ekstra limebåter, så gjestene kan sprute litt frisk syre over etter smak. En kjølig Corona eller Margarita vil være et perfekt drikkeledsag til denne meksikanske festen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingtacos med avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingtacos med avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingtacos med avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Kyllingtacos med avokadosalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingtacos med avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingtacos med avokadosalat?▼
En porsjon av Kyllingtacos med avokadosalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
