Kyllingsuppe med Cornish-høne
Lær hvordan du lager en deilig cornish hen suppe med en enkel oppskrift. Perfekt for kalde dager og full av smak. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Kyllingsuppe med Cornish-høne er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Rock Cornish-høns, spiseskjeer vegetabilsk olje, stilker selleri, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 1 Rock Cornish-høns
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 5 stilker selleri, hakket
- 4. 3 store gulrøtter, terninger
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 3 poteter, skrellet og i terninger
- 8. 1 (48 fluid ounces) boks kyllingbuljong
Ingredienser
- 1. 1. 1 Rock Cornish-høns
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 5 stilker selleri, hakket
- 4. 3 store gulrøtter, terninger
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 3 poteter, skrellet og i terninger
- 8. 1 (48 fluid ounces) boks kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 11. Fjern innmat og vask kyllingen grundig. Del kyllingen i flere deler.
- 22. Varm opp olje i en stor gryte. Legg i kyllingstykkene og brun dem på alle sider. Tilsett gulrøtter, selleri, løk, hvitløk og poteter; kok til løken er myk.
- 33. Hell i kyllingkraft. Bruk mer eller mindre kraft etter smak, men sørg for at alle ingrediensene er dekket i gryten. Kok opp, og skru deretter ned varmen. La det småkoke til grønnsakene er møre og kyllingen er gjennomkokt.
- 44. Ta kyllingen ut av gryten, og fjern kjøttet fra beina. Kast beina. Legg kjøttet tilbake i suppen. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsuppe med Cornish-høne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsuppe med Cornish-høne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsuppe med Cornish-høne?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsuppe med Cornish-høne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsuppe med Cornish-høne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsuppe med Cornish-høne?▼
En porsjon av Kyllingsuppe med Cornish-høne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
