Kyllingsliders med urter og bringebærsennep
Oppskrift på saftige herb kylling sliders med frisk bringebær-mustard saus. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lunsj. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Om denne retten
Kyllingsliders med urter og bringebærsennep er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Eggland's beste eggehvite, pisket, teskje vann, Smucker's® uten frø bringebærsyltetøy og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. Eggland's beste eggehvite, pisket
- 1 teskje vann
- 1 boks (11 oz) Pillsbury® kjøleskapsfransk brød
- 1,2 dl Smucker's® uten frø bringebærsyltetøy
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 teskjeer grovkornet Dijon-sennep, hvis ønskelig
- 565 gram kylling- eller kalkunkjøtt, malt
- 4 mellomstore grønne løk, hakket (0,6 dl)
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk (flatblad) persille
- 1 teskje tørket estragon
- 1/2 teskje granulert hvitløk eller hvitløkspulver
- 1 spiseskje Crisco® rent rapsolje
- 1 pose (5 oz) blandede baby salatblader
- 1 middels stor tomat, tynne skiver
Ingredienser
- 1. Eggland's beste eggehvite, pisket
- 1 teskje vann
- 1 boks (11 oz) Pillsbury® kjøleskapsfransk brød
- 1,2 dl Smucker's® uten frø bringebærsyltetøy
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 teskjeer grovkornet Dijon-sennep, hvis ønskelig
- 565 gram kylling- eller kalkunkjøtt, malt
- 4 mellomstore grønne løk, hakket (0,6 dl)
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk (flatblad) persille
- 1 teskje tørket estragon
- 1/2 teskje granulert hvitløk eller hvitløkspulver
- 1 spiseskje Crisco® rent rapsolje
- 1 pose (5 oz) blandede baby salatblader
- 1 middels stor tomat, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Spray 10 muffinsformer i vanlig størrelse med Crisco® Original No-Stick Koking Spray. I en liten bolle, pisk egg og vann til det er godt blandet. Skjær brøddeigen i 10 skiver på tvers for å lage boller. Plasser hver skive, med snittflaten opp, i muffinsformen; pensle med eggeblandingen. Stek i 16 til 22 minutter, eller til toppene er gyldne. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle på en avkjølingsrist i 5 minutter.
- 2I mellomtiden, i en liten bolle, bland bringebærmarmelade og sennep med en gaffel eller visp til det er glatt; sett til side.
- 3I en middels stor bolle, bland kylling, grønn løk, persille, estragon og hvitløk. Form blandingen til 10 burgere, ca. 1/2 tomme tykke. Varm opp olje i en 30 cm non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg i burgerne; stek i 3 til 5 minutter på hver side, snu én gang, til en kjøtttermometer som er satt inn i midten viser 74°C (165°F).
- 4Del hver bolle i to horisontalt. Smør 1 teskje bringebærsennep på snittflatene av hver bolle. Plasser bunnen av bollene på et stort serveringsfat; legg en burger på hver, med litt salat og deretter toppen av bollen. Pynt fatet med salat og tomatskiver. Server med resten av bringebærsennepen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsliders med urter og bringebærsennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsliders med urter og bringebærsennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsliders med urter og bringebærsennep?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsliders med urter og bringebærsennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsliders med urter og bringebærsennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsliders med urter og bringebærsennep?▼
En porsjon av Kyllingsliders med urter og bringebærsennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
