Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime
En smakfull oppskrift på sprøtt kyllingskinn med peanøtter, chili og lime. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften tar dine smaksløker på en eksotisk reise. Det sprø, krydrede kyllingskinnets kontrast mot de friske, asiatiske smakene av koriander, lime og peanøtter gjør den til et virkelig festmåltid. Tradisjonen for denne rettens inspirasjon stammer fra Sørøst-Asia, hvor slike aromatiske, lette foretter ofte serveres som start på et mer omfattende måltid.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2. 8 tynne skiver hvitløksfedd
- 3. 2 tynne skiver jalapeño
- 4. 2 tynne skiver vårløk (bare de grønne delene)
- 5. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 6. 1,2 dl hakkede saltede, ristede peanøtter
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft
- 8. Sprø kyllinghud med salt og pepper
- 9. Limebåter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2. 8 tynne skiver hvitløksfedd
- 3. 2 tynne skiver jalapeño
- 4. 2 tynne skiver vårløk (bare de grønne delene)
- 5. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 6. 1,2 dl hakkede saltede, ristede peanøtter
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft
- 8. Sprø kyllinghud med salt og pepper
- 9. Limebåter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1/4 kopp peanøtt- eller vegetabilsk olje i en liten kjele på lav varme, og kok 8 tynne skiver hvitløksfedd, rør av og til, til de er gjennomsiktige og myke, ca. 8–10 minutter; la avkjøle. Overfør hvitløken til en middels stor bolle med en hullsleiv; spar oljen til en annen bruk. Tilsett 2 tynne skiver jalapeño, 2 tynne skiver vårløk (bare de grønne delene), 1/2 kopp hakket fersk koriander, 1/2 kopp hakkede saltede, ristede peanøtter, og 1 spiseskje fersk limesaft, og vend forsiktig sammen. Vend forsiktig inn Crispy Salt-and-Pepper Kyllinghud. Server med limebåter.
- 22. Varm opp 1/4 kopp peanøtt- eller vegetabilsk olje i en liten kjele på lav varme, og kok 8 tynne skiver hvitløksfedd, rør av og til, til de er gjennomsiktige og myke, ca. 8–10 minutter; la avkjøle.
- 33. Overfør hvitløken til en middels stor bolle med en hullsleiv; spar oljen til en annen bruk. Tilsett 2 tynne skiver jalapeño, 2 tynne skiver vårløk (bare de grønne delene), 1/2 kopp hakket fersk koriander, 1/2 kopp hakkede saltede, ristede peanøtter, og 1 spiseskje fersk limesaft, og vend forsiktig sammen.
- 44. Vend forsiktig inn Crispy Salt-and-Pepper Kyllinghud. Server med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Få den aller sprøeste kyllinghud ved å bruke en stekepanne med tykk bunn og tilstrekkelig mengde olje.\nSkjær jalapeñoen svært tynne skiver for å oppnå riktig balanse mellom hete og friskhet.\nDersom du ikke liker den intense smaken av koriander, kan du bruke litt bladpersillje i stedet.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en avslappet, sommerforfriskning sammen med et glass kald, tørr hvitvin. Servér den gjerne med skiver av fersk, avokado for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime?▼
En porsjon av Kyllingskinn med peanøtter, chili og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
