Kyllingsatay-spyd med wasabimajones
Lær hvordan du lager deilige kylling satay spyd med en kremet wasabi majones. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse kyllingsatay-spydene er en sannsynlig opprinnelse fra det mangfoldige Southeast-asiatiske kjøkkenet, hvor satay-retter er utbredt. Den deilige kombinasjonen av saftighet fra kyllingkjøttet, krydderrundhet fra kokosen og friskhet fra korianderen gir en fantastisk, kompleks smak. Perfekt som forrett eller lett måltid, særlig på sommerlige dager.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kylling
- 2. 1,2 dl kokosflak
- 3. 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
- 4. 1 egg
- 5. 2 teskjeer brunt sukker
- 6. 1 teskje revet limeskall
- 7. 1 teskje soyasaus
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje pepper
- 10. Krydderpasta, oppskrift følger
- 11. Limebåter, til pynt
- 12. Ferske korianderkvister, til pynt
- 13. Røde chili, til pynt
- 14. Wasabimajones, oppskrift følger
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kylling
- 2. 1,2 dl kokosflak
- 3. 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
- 4. 1 egg
- 5. 2 teskjeer brunt sukker
- 6. 1 teskje revet limeskall
- 7. 1 teskje soyasaus
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje pepper
- 10. Krydderpasta, oppskrift følger
- 11. Limebåter, til pynt
- 12. Ferske korianderkvister, til pynt
- 13. Røde chili, til pynt
- 14. Wasabimajones, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. 1 pund malt kylling
- 41/2 kopp kokosflak
- 52 spiseskjeer hakkede friske korianderblader
- 61 egg
- 72 teskjeer brunt sukker
- 81 teskje revet limeskall
- 91 teskje soyasaus
- 101 teskje salt
- 111 teskje pepper
- 12Krydderpasta, oppskrift følger
- 13Limeskiver, til pynt
- 14Ferske korianderkvister, til pynt
- 15Røde chili, til pynt
- 16Wasabimajones, oppskrift følger
- 172. Forvarm grillen. I en food processor, legg i kylling, kokos, hakket koriander, egg, sukker, limeskall, soyasaus, salt, pepper og krydderpasta. Kjør til det er godt blandet, og del deigen i 8 like deler. Fukt hendene med vann og form kyllingblandingen rundt den øverste halvdelen av 8 trepinner som har vært bløtlagt i vann i 30 minutter. Plasser spiddene på en lett smurt, aluminiumsfoliebelagt stekeplate med grillelement, og grill i ca. 12 minutter, snu av og til. Anrett spiddene på et serveringsfat og pynt med limeskiver, koriander og røde chili. Server varme med wasabimajones til dipping.
- 183. Krydderpasta:
- 192 mellomstore røde chili, uten frø og hakket
- 202 hvitløksfedd, finhakket
- 212 vårløk, hakket
- 221 teskje revet fersk ingefær
- 231 skrelt og hakket romatomat
- 242 teskjeer olivenolje
- 25Legg alle ingrediensene, unntatt olivenolje, i en food processor og kjør til det er grovhakket. Varm oljen i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett chili-blandingen og kok i ca. 2 minutter, rør om. La avkjøle før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk mager kyllingkjøttdeig for best tekstur.
- 2Hak korianderen rett før bruk for maksimal aroma.
- 3Vær forsiktig så du ikke grillers spiddene for mye - de bør fortsatt være saftige inni.
Serveringsforslag
Server de varme satay-spydene med den kremet, skarpe wasabimajones som gir en herlig kontrast. Et glass lettsprudlende hvitvin eller en frisk øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay-spyd med wasabimajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay-spyd med wasabimajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay-spyd med wasabimajones?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay-spyd med wasabimajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay-spyd med wasabimajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay-spyd med wasabimajones?▼
En porsjon av Kyllingsatay-spyd med wasabimajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
