Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker
Oppskriften på kyllingsatay-smørbrød er perfekt for en lett og smakfull lunsj. Rask å lage og full av deilige smaker.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 680 g tynnskåret kyllingbryst
- 2 ss vegetabilsk olje
- Grillkrydder (f.eks. grovt salt og pepper)
- 3 ss peanøttsmør (chunky)
- 3 ss mørk soyasaus eller Tamari
- 0.5 dl eplejuice
- 2 ts sterk saus
- 1 lime, presset saft
- 0.25 agurk, uten kjerner, tynne skiver og deretter staver
- 2.5 dl revne gulrøtter
- 5 dl revet salat (isbergsalat eller romanosalat)
- 4 sprø baguetter, Kaiser- eller subsbrød, delt
Ingredienser
- 680 g tynnskåret kyllingbryst
- 2 ss vegetabilsk olje
- Grillkrydder (f.eks. grovt salt og pepper)
- 3 ss peanøttsmør (chunky)
- 3 ss mørk soyasaus eller Tamari
- 0.5 dl eplejuice
- 2 ts sterk saus
- 1 lime, presset saft
- 0.25 agurk, uten kjerner, tynne skiver og deretter staver
- 2.5 dl revne gulrøtter
- 5 dl revet salat (isbergsalat eller romanosalat)
- 4 sprø baguetter, Kaiser- eller subsbrød, delt
Slik gjør du:
- Varm opp en grillpanne eller stor non-stick stekepanne til middels høy til høy varme.
- Vend kyllingen i olje og grillkrydder, og stek i 3 minutter på hver side i to omganger.
- Pakk kjøttet ut og riv det i stykker med en skarp kniv.
- Ha peanøttsmør i en middels, mikrosikker bolle og varm det opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 20 sekunder.
- Visp inn soyasaus, eplejuice, sterk saus og limesaft i peanøttsmøret.
- Vend kyllingen i sataysausen.
- Bland de revne grønnsakene.
- Plasser 1/4 av grønnsakene på bunnen av brødene og topp med 1/4 av satay-kyllingen.
- Sett på brødkorkene og server, eller pakk inn for å ta med.
Om denne retten
Denne oppskriften på kyllingsatay-smørbrød er en genial måte å kombinere kjente smaker på en kreativ måte. Den saftige satay-marinerte kyllingen, de sprø grønnsakene og den kremete sausen skaper en uventet og deilig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av den populære malaysiske satay-retten, men er tilpasset til et lettvint og praktisk måltid som passer perfekt både til lunsj eller som en enkel middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst tynnskåret kyllingbryst for raskest mulig steketid.
- 2Pass på at du varmer opp peanøttsmøret godt før du blander inn sausen – det gjør den mykere og enklere å fordele.
- 3Få maksimal smak ved å bruke den sterke sausen med måte, og juster gjerne syrlighetsnivået ved å variere limejuicen.
Serveringsforslag
Servér gjerne kyllingsatay-smørbrødene med en ferskpresset appelsin- eller mangojuice for å forsterke de søt-sure smakene. En kjølig, sprø pilsner eller et glass hvitvin passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker?▼
En porsjon av Kyllingsatay-smørbrød med friske grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
