Kyllingpølsebiffer
Lær hvordan du lager saftige kyllingpølsepatties. Perfekt til frokost eller brunch. Enkelt, rask og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Kyllingpølsebiffer er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje smør, grønt eple, finhakket, liten løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 grønt eple, finhakket
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. Salt og pepper
- 5. 1 teskje fennikelfrø
- 6. 680 gram kyllingbryst, malt
- 7. 1 ½ teskje fuglefrøblanding, en halv håndfull
- 8. 1 teskje allehånde, en tredjedel av en håndfull
- 9. 1 teskje søt paprika, en tredjedel av en håndfull
- 10. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 grønt eple, finhakket
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. Salt og pepper
- 5. 1 teskje fennikelfrø
- 6. 680 gram kyllingbryst, malt
- 7. 1 ½ teskje fuglefrøblanding, en halv håndfull
- 8. 1 teskje allehånde, en tredjedel av en håndfull
- 9. 1 teskje søt paprika, en tredjedel av en håndfull
- 10. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en liten non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett smør og la det smelte. Ha i epler og løk, og krydre med litt salt, pepper og fennikelfrø. Sauter forsiktig blandingen i 5 minutter for å myke opp, og fjern deretter fra varmen for å avkjøle.
- 22. Varm opp en takke- eller stor non-stick panne på middels høy varme.
- 33. Legg kyllingen i en bolle og krydre med salt og pepper, fuglekrydder, allehånde, paprika og en god skvett ekstra virgin olivenolje. Tilsett epler, løk og fennikel, og bland inn pølsestoffet. Skjær kjøttet i 4 deler, og form 3 små, tynne burgere av hver del, ca. 6 cm i diameter, totalt 12 små burgere. Stek burgerne i 3 til 4 minutter på hver side, og server dem varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingpølsebiffer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingpølsebiffer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingpølsebiffer?▼
Total tilberedningstid for Kyllingpølsebiffer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingpølsebiffer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingpølsebiffer?▼
En porsjon av Kyllingpølsebiffer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
