Kyllingnachosuppe
Lær hvordan du lager en deilig kylling nacho suppe. Enkelt oppskrift for en varmende og smakfull forrett eller middag. Perfekt for sommer eller høst!
Om denne retten
Kyllingnachosuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomatpuré, zucchini, kuttet i biter på ca. 2 cm, hvit løk, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss tomatpuré
- 1 boks på 414 g hakkede tomater (helst brent)
- 1 stor russet-potet, skrelt og i terninger
- 1 zucchini, kuttet i biter på ca. 2 cm
- 1/2 hvit løk, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket, pluss skiver til topping (fjern frø for mindre styrke)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts malt spisskummen
- 3 stilker koriander
- 1 boks på 425 g hominy, drenert og skylt
- 1,8 dl knuste tortillachips, pluss hele chips til topping
- 9,5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Kosher-salt
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter på ca. 2 cm
- 225 g amerikansk ost, i terninger
- 1,2 dl melk
Ingredienser
- 1 ss tomatpuré
- 1 boks på 414 g hakkede tomater (helst brent)
- 1 stor russet-potet, skrelt og i terninger
- 1 zucchini, kuttet i biter på ca. 2 cm
- 1/2 hvit løk, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket, pluss skiver til topping (fjern frø for mindre styrke)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts malt spisskummen
- 3 stilker koriander
- 1 boks på 425 g hominy, drenert og skylt
- 1,8 dl knuste tortillachips, pluss hele chips til topping
- 9,5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Kosher-salt
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter på ca. 2 cm
- 225 g amerikansk ost, i terninger
- 1,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Bland tomatpastaen, tomatene, poteten, squash, løk, jalapeño, hvitløk, oregano, spisskummen, koriander og hominy i en 6-liters slow cooker. Tilsett knuste tortillachips, kyllingkraft og 1 teskje salt. Dekk til og kok på lav varme i 7 ½ timer. Tilsett kyllingen og kok i ytterligere 30 minutter.
- 2Bland ost og melk i en middels mikrobølgeovnsikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen, rør om av og til, til osten er smeltet og sausen er jevn, 2 til 3 minutter. Server suppen med tortillachips, ostesausen og skivet jalapeño på toppen.
- 3Fotografert av Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingnachosuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingnachosuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingnachosuppe?▼
Total tilberedningstid for Kyllingnachosuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingnachosuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingnachosuppe?▼
En porsjon av Kyllingnachosuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
