Kyllinglever- og pistasjnøttpâté
Lær hvordan du lager en deilig kyllinglever- og pistakjutenpate. En perfekt forrett med rik smak, enkel å lage og ideell for alle anledninger.
Om denne retten
Kyllinglever- og pistasjnøttpâté er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, (1 unse) pose tørr løksuppeblanding, hvitvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl usaltet smør
- 2. 1 (1 unse) pose tørr løksuppeblanding
- 3. 0,6 dl hvitvin
- 4. 455 gram kyllinglever, skylt og trimmet
- 5. 1,2 dl skallede pistasjnøtter
- 6. 1 (8 unse) pakke kremost
- 7. 0,6 dl vann
- 8. Løkpulver etter smak
- 9. Hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 1. 1,2 dl usaltet smør
- 2. 1 (1 unse) pose tørr løksuppeblanding
- 3. 0,6 dl hvitvin
- 4. 455 gram kyllinglever, skylt og trimmet
- 5. 1,2 dl skallede pistasjnøtter
- 6. 1 (8 unse) pakke kremost
- 7. 0,6 dl vann
- 8. Løkpulver etter smak
- 9. Hvitløkspulver etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Bland inn suppeblandingen og hvitvinen. Legg kyllinglever i pannen, og kok til de er brune og gjennomkokte.
- 22. Ha skallede pistachio-nøtter i en foodprocessor og puls til de er finhakket. Tilsett kremost og vann; kjør til blandingen er glatt. Ha i kyllinglever og kjør til den er jevnt most. Krydre etter smak med løkpulver og hvitløkspulver. Avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglever- og pistasjnøttpâté?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglever- og pistasjnøttpâté. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglever- og pistasjnøttpâté?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglever- og pistasjnøttpâté er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglever- og pistasjnøttpâté vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglever- og pistasjnøttpâté?▼
En porsjon av Kyllinglever- og pistasjnøttpâté inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
