Kyllinglår med nøttetrekk
Lær hvordan du lager deilige nut-crusted kylling thighs med sprø nøttepån. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse kyllinglårene med et sprøtt nøttetrekk er både delikate og smaksfulle. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle amerikanske kjøkkenet, men vi har gitt den et norsk twist med en marinade av kyllingkraft, timian og cayennepepper. Resultatet er et enkelt, men allikevel eksotisk måltid som passer like godt til en uformell middag med venner som en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl salt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 bunt fersk timian
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllinglår
- 1,2 dl hvetemel
- 2 egg
- 1,2 dl finhakkede saltede, blandede nøtter
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl salt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 bunt fersk timian
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllinglår
- 1,2 dl hvetemel
- 2 egg
- 1,2 dl finhakkede saltede, blandede nøtter
- 1 1/2 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingkraft, salt, sukker, timian og cayennepepper i en bolle for å lage marinade.
- 2Legg kyllinglår i en resealable plastpose. Hell marinaden over kyllingen. Klem ut mesteparten av luften og lukk posen. Legg plastposen på en tallerken. Sett i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- 3Ha mel på en tallerken. Pisk egg i en bolle. Legg hakkede nøtter på en egen tallerken.
- 4Ta kyllinglårene ut av posen; kast marinaden. Vend lårene i melet, slik at alle sider dekkes. Overfør til en bolle med egg og vend dem godt i egget. Rull lårene i de hakkede nøttene.
- 5Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek lårene til de er gyldne og ikke lenger rosa i midten, ca. 10 minutter på hver side. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av salte, krydrede nøtter for å oppnå den perfekte smakskombinasjon.
- 2Sørg for at kyllingen er godt gjennomstekt ved å kontrollere temperaturen med et steketermometer.
- 3La kyllingen ligge i marinaden i minst 4 timer for at smakene skal trenge ordentlig inn.
Serveringsforslag
Disse nøtteinnrullede kyllinglårene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass krydret, norsk øl. Garnér retten med ekstra fersk timian for et rustikt, hjemmelaget preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med nøttetrekk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med nøttetrekk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med nøttetrekk?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med nøttetrekk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med nøttetrekk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med nøttetrekk?▼
En porsjon av Kyllinglår med nøttetrekk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
