Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe
Lett og smakfull oppskrift på kyllingkjøttboller i en varmende grønnsakssuppe. Perfekt for en sunn middagsrett for hele familien.
Foto av Cleo Vergara på Pexels
Ingredienser
- 450 g malt kyllingbryst
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 1.5 dl italienske krydrede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl hakket løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 9.5 dl vann
- 1 beholder (ca. 9.5 dl) kyllingkraft
- 3.5 dl skivede gulrøtter
- 3.5 dl hakket selleri
- 3.5 dl skivet pastinakk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 laurbærblad
Ingredienser
- 450 g malt kyllingbryst
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 1.5 dl italienske krydrede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl hakket løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 9.5 dl vann
- 1 beholder (ca. 9.5 dl) kyllingkraft
- 3.5 dl skivede gulrøtter
- 3.5 dl hakket selleri
- 3.5 dl skivet pastinakk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 laurbærblad
Slik gjør du:
- Fukt hendene med kaldt vann. Bland malt kylling, 0.5 ts salt, 0.5 ts pepper, brødsmuler og pisket egg i en bolle.
- Form små kjøttboller. Legg dem på en smurt bakeplate.
- Stek kjøttbollene ved 200 °C i omtrent 15 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- I mellomtiden, sauter løk og hvitløk i olje i en stor gryte til de er myke og klare.
- Tilsett vann, kyllingkraft, gulrøtter, selleri, pastinakk, 0.5 ts salt, 0.5 ts pepper og laurbærblad i gryten.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i ca. 15 til 20 minutter.
- Tilsett de stekte kjøttbollene i suppen etter 10 minutter av koketiden.
Om denne retten
Denne suppen med kyllingkjøttboller er en klassisk, komfortabel rett som bringer minner om hjemme. Kyllingen og grønnsakene gir en deilig, smakfull kraft, mens kjøttbollene tilfører en herlig konsistens. Det er en perfekt hverdagsrett som vil tilfredsstille hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk malt kyllingbryst for ekstra saftighet og smak i kjøttbollene.
- 2Skjær grønnsakene i større biter for en mer hjemmelaget tekstur.
- 3Sørg for at kjøttbollene får lov til å småkoke lenge nok i suppen for å få en jevn, gjennomkokt konsistens.
Serveringsforslag
Server denne suppen med luftige, hjemmelagde brødskiver for å suge opp all den deilige kraften. En frisk salat på siden vil også passe perfekt til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Kyllingkjøttboller i grønnsakssuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
