Kyllingkaker med femkrydder
Oppskrift på deilige five-spice kylling pillows med krydret kylling innpakket i mykt deig. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj.
Om denne retten
Disse kyllingkakene er et deilig stykke av Kina på din tallerken. Den tradisjonelle oppskriften på femkrydder-kylling er nøye tilpasset for å skape en balansert, søt-krydret delikatesse. Prøv denne retten til din neste aftenspisning - den vil garantert gi middagen et stikk av orientalsk ekstravaganse.
Ingredienser
- 1. 1,6 dl sukker
- 2. 3 spiseskjeer finhakket ingefær
- 3. Kinesisk femkrydder, etter smak
- 4. 2,4 dl sitronjuice
- 5. 0,6 dl soyasaus
- 6. Salt, etter smak
- 7. 280 gram malt kylling
- 8. 4 ferske shiitakesopp, hakket
- 9. 2 vårløk, nyhakket
- 10. 1 eggehvite
- 11. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 12. 5 vannkastanjer, finhakket
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1/2 teskje sukker
- 15. 1/2 teskje sesamolje
- 16. 1 teskje tørr sherry
- 17. 1 spiseskje maisstivelse
- 18. Salt, etter smak
- 19. 30 terninger (1 tomme) kyllingbryst
- 20. Egg til pensling
- 21. Kikermelet
- 22. Olje til steking
- 23. Malte svarte og hvite sesamfrø
- 24. Vårløk, juliennestekt
Ingredienser
- 1. 1,6 dl sukker
- 2. 3 spiseskjeer finhakket ingefær
- 3. Kinesisk femkrydder, etter smak
- 4. 2,4 dl sitronjuice
- 5. 0,6 dl soyasaus
- 6. Salt, etter smak
- 7. 280 gram malt kylling
- 8. 4 ferske shiitakesopp, hakket
- 9. 2 vårløk, nyhakket
- 10. 1 eggehvite
- 11. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 12. 5 vannkastanjer, finhakket
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1/2 teskje sukker
- 15. 1/2 teskje sesamolje
- 16. 1 teskje tørr sherry
- 17. 1 spiseskje maisstivelse
- 18. Salt, etter smak
- 19. 30 terninger (1 tomme) kyllingbryst
- 20. Egg til pensling
- 21. Kikermelet
- 22. Olje til steking
- 23. Malte svarte og hvite sesamfrø
- 24. Vårløk, juliennestekt
Fremgangsmåte
- 1Smelt sukker i en panne til det blir lysbrunt, nesten karamellisert. Tilsett ingefær og bland godt. Tilsett fem-spice-pulver. Deglaser pannen med sitron og soyasaus. La det koke inn til det blir tykt og avkjøl.
- 2Legg ut kyllingbrystkubene og fordel en teskje fyll på hver kube. Sett i kjøleskapet. Når de er avkjølt, pensle hver bit med eggeplomme og rull i kikertmel. Stek hver bit i panne til den er gyllen. Når de er avkjølt nok til å håndtere, tørk dem forsiktig. Pensle hver "pute" med litt av glasuren. Avslutt med å drysse hver pute med sesamfrø og julienne-skjærte vårløk.
- 3Bland alle fyllingsingredienser. Sett til side.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær gjerrig med femkrydderet - det er hjertet i denne retten og gir en unik, kompleks smak.
- 2- Sørg for at kyllingen er godt malt slik at den får den riktige, myke konsistensen.
- 3- Ikke la glasuren koke for lenge - du vil ha den tyktflytende, men ikke for tørr.
Serveringsforslag
Disse delikate kyllingbitene passer utmerket sammen med en frisk salat av spisskål, gulrot og koriander. Servér gjerne med en aromatisk jasminris og et glass frisk grønn te for å avslutte måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkaker med femkrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkaker med femkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkaker med femkrydder?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkaker med femkrydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkaker med femkrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkaker med femkrydder?▼
En porsjon av Kyllingkaker med femkrydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
