Kyllingflautas med salsa eller guacamole
Lær hvordan du lager deilige kyllingflautas med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg kylling
- ½ løk, hakket
- 1-2 jalapeños
- 1 ts salt
- 4-5 dl vegetabilsk olje
- 36 mais tortillas
Ingredienser
- 1.1 kg kylling
- ½ løk, hakket
- 1-2 jalapeños
- 1 ts salt
- 4-5 dl vegetabilsk olje
- 36 mais tortillas
Slik gjør du:
- Dekk kyllingen med vann i en gryte. Tilsett løk, jalapeños og 1 ts salt, og kok opp. La det småkoke til kjøttet er mørt, ca. 1 time.
- Ta kyllingen ut av gryten og la den avkjøle. Riv kyllingen i små, trådlignende biter.
- Varm opp oljen til ca. 190–200 °C i en dyp panne.
- Dypp mais-tortillaene i den varme oljen i et halvt sekund, eller til de er myke.
- Legg den revne kyllingen i midten av hver mais-tortilla. Tilsett nok kjøtt til at du kan kjenne smaken av både kjøttet og tortillaen.
- Rull opp tortillaen, og stikk en tannpirker gjennom midten av flautaen for å holde den på plass.
- Frityrstek hver flauta i den oppvarmede oljen til tortillaene blir gyllenbrune eller etter eget ønske.
- La flautasene avkjøle litt. Fjern tannpirkerne.
- Server seks flautas på en tallerken med salsa eller guacamole.
Om denne retten
Kyllingflautas er en autentisk meksikansk forrett som kombinerer saftige kyllingstrimler, sprø mais-tortillas og en eksplosjon av smaker fra jalapeños. Denne retten har sine røtter i det tradisjonsrike kjøkkenet i det nordlige Mexico, og er et populært valg for de som ønsker å oppleve den ekte meksikanske matkulturen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen kokes helt mørt før du river den opp – dette gir den deilige trådete konsistensen.
- 2Skjær jalapeños på langs og fjern frøene hvis du foretrekker en mildere variant.
- 3Bruk et termometer for å sjekke at oljetemperaturen er riktig – dette er viktig for at tortillaene skal bli perfekt sprø.
Serveringsforslag
Disse kyllingflautasene er et utmerket valg som forrett sammen med en frisk salsa eller en kremet guacamole. Servér gjerne med en kjølig og oppfriskende margarita for å avslutte måltidet på en autentisk meksikansk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingflautas med salsa eller guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingflautas med salsa eller guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingflautas med salsa eller guacamole?▼
Total tilberedningstid for Kyllingflautas med salsa eller guacamole er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingflautas med salsa eller guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingflautas med salsa eller guacamole?▼
En porsjon av Kyllingflautas med salsa eller guacamole inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
