Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull butterflied kylling med sitron, hvitløk og basilikum. Enkel oppskrift for en saftig og aromatisk hovedrett.
Om denne retten
Denne fylte kyllingfileten er et sann smaksbombe! Kombinasjonen av sitron, hvitløk og frisk basilikum skaper en uimotståelig balanse av syre, krydder og grønn, urteaktig friskhet. Det er en oppskrift som har røtter i middelhavsregionen, og passer ypperlig til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 8 fedd hvitløk, grovhakket
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft (2 til 3 sitroner)
- 4. 4 kyllinger (1135 gram hver), smørstekt (se notat)
- 5. 8 sitronskiver
- 6. 32 basilikumblader
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 8 fedd hvitløk, grovhakket
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft (2 til 3 sitroner)
- 4. 4 kyllinger (1135 gram hver), smørstekt (se notat)
- 5. 8 sitronskiver
- 6. 32 basilikumblader
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen olivenolje, hvitløk og sitronsaft i en stor, lav panne eller ildfast form. Tilsett kyllingene og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og la marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne opptil 4 timer. Forvarm en gass- eller kullgrill til middels høy varme. Ta hver kylling ut av marinaden og rist av overflødig marinade (kast den brukte marinaden). Løs opp skinnet rundt brystet, og legg en sitronskive og fire basilikumblader på hvert bryst. Strekk skinnet over, og fest med tannpirkere hvis det er for løst. Krydre kyllingene med salt og pepper. Grill med skinnsiden ned til den er gyllenbrun, ca. 4–5 minutter. Vend dem og fortsett grilling til de er gjennomstekte, vend dem av og til, i 15–20 minutter. Legg dem på et stort serveringsfat.
- 22. MERK: For å smørfly en kylling, del den langs ryggraden med en skarp kniv, og åpne den ut flat.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig sitron for aller best resultat - ikke spar på saften! \nFor ekstra mør og saftig kylling, smørstekt du kyllingen før du griller den.\nPass på at du åpner opp kyllingbrystet slik at du får god plass til fyllingen av sitron og basilikum.
Serveringsforslag
Denne kyllingfileten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønt, tomat og avokado. En god, tørr hvitvin eller et lett øl kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Kyllingfilet fylt med sitron, hvitløk og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
