Pølser i butterdeig med sennep
Lær hvordan du lager deilige pølser i butterdeig med sennep. Perfekt som en smakfull forrett eller snack.
Foto av WyteShot 📸 på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig (2 ark), tint
- 3 ss fullkorns Dijon-sennep
- 4 ferdigkokte kylling- og eplesausiser eller kylling andouille-pølser (ca. 340 g), hver pølse kuttet i 8 skiver
- 1 stort egg
- 2 ts melk
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig (2 ark), tint
- 3 ss fullkorns Dijon-sennep
- 4 ferdigkokte kylling- og eplesausiser eller kylling andouille-pølser (ca. 340 g), hver pølse kuttet i 8 skiver
- 1 stort egg
- 2 ts melk
Slik gjør du:
- Rull ut ett ark med butterdeig på en lett melet arbeidsflate. Stikk hull over hele arket med en gaffel.
- Kutt deigen i fire striper, hver omtrent 6,5 cm brede, og kutt deretter hver stripe i 4 firkanter, totalt 16 firkanter.
- Smør 1/4 ts sennep i midten av hver firkant.
- Plasser en pølseskive oppå sennepen, og trykk lett for å feste den.
- Brett to motsatte hjørner av deigfirkanten over pølsen, overlappende litt, og press for å forsegle.
- Plasser den forseglede siden ned på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med resten av deigen, sennepen og pølsene, og plasser halvparten på et annet stekebrett.
- Bakverket kan lages i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil 8 timer.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Visp egg og melk i en liten bolle for å lage en glasur.
- Vend bakverket slik at det ligger med undersiden opp, og pensle med eggeglasuren.
- Stek i 10 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 190°C og fortsett å steke til deigen er puffet opp og gyllen, ca. 12 minutter til.
- Overfør til et serveringsfat og server varmt.
Om denne retten
Disse små fristende pølsene i butterdeig er en moderne vri på en klassisk snack. Butterdeigen og fyllingen av pølser krydret med sennep skaper en fantastisk balanse mellom sprøhet og smak. Perfekt som en sofistikert forrett eller som et hyggelig tilbehør til sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitet fullkorns Dijon-sennep for å få en dypere, rikere smak.
- 2Pass på at du pakker inn pølsene godt i deigen slik at de holder seg saftige og møre under steking.
- 3For å få en flott gyllen farge på pølsepakkene, husk å pensle dem med egg- og melkeblandingen like før de skal i ovnen.
Serveringsforslag
Disse pølsepakkene passer utmerket sammen med et glass sprudlende cava eller et glass kjølig, tørr hvitvin. Servér dem gjerne med en frisk salat av grønne blader, cherrytomater og en god dressing for å skape en komplett og smakfull forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølser i butterdeig med sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølser i butterdeig med sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølser i butterdeig med sennep?▼
Total tilberedningstid for Pølser i butterdeig med sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølser i butterdeig med sennep vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pølser i butterdeig med sennep?▼
En porsjon av Pølser i butterdeig med sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
