Ingredienser
- 0.8 dl krydrede tørre brødsmuler
- 1 ts paprika
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein, banket til 1.25 cm tykkelse
- 1 ss smør
- 2.4 dl kullsyreholdig cola-lignende drikke
- 85 g tynne skiver av ferdigkokt skinke
- 2.4 dl skivede friske sopp
- 1.2 dl sherry til matlaging
- 1 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl rømme
Ingredienser
- 0.8 dl krydrede tørre brødsmuler
- 1 ts paprika
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein, banket til 1.25 cm tykkelse
- 1 ss smør
- 2.4 dl kullsyreholdig cola-lignende drikke
- 85 g tynne skiver av ferdigkokt skinke
- 2.4 dl skivede friske sopp
- 1.2 dl sherry til matlaging
- 1 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl rømme
Slik gjør du:
- Bland brødsmuler, paprika, salt og pepper i en plastpose. Legg kyllingbrystene i posen, og rist for å dekke dem godt.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg i kyllingbrystene, og stek i 4 minutter på hver side, eller til de er brune. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken, og hold den varm.
- Hell colaen i pannen, og rør for å løsne eventuelle brune kyllingbiter fra bunnen. Tilsett skinke, sopp, sherry og balsamicoeddik. Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke uten lokk til væsken har redusert til halvparten.
- Rør inn rømme i pannen, og legg kyllingbrystene tilbake i pannen. Dekk til, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa, og den indre temperaturen er 75 grader Celsius. Ta kyllingen opp og legg den på serveringsfat, og øs sausen over.
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer den uventede smaken av kylling og cola for å skape en smakfull hovedrett. Oppskriften har sine røtter i det amerikanske sørstaters ikoniske kjøkken, der kreative kokker ikke var redde for å eksperimentere med uvanlige ingredienser. Resultatet er en utrolig mør og smakfull kylling som passer perfekt til en middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en coladrikke med god syrlighet for å få den rette balansen i sausen.
- 2La gjerne kyllingen hvile i 5 minutter før servering for at kjøttet skal bli enda saftigere.
- 3For en ekstra krydret versjon, kan du øke mengden paprika eller tilsette litt rød chilipulver.
Serveringsforslag
Den deilige kyllingen i colabasert saus passer utmerket sammen med kremet potetmos og dampede grønne bønner. Servér gjerne med et glass kald, kullsyreholdig drikke for å forsterke smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i cola- og skinkesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i cola- og skinkesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i cola- og skinkesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i cola- og skinkesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i cola- og skinkesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i cola- og skinkesaus?▼
En porsjon av Kylling i cola- og skinkesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
