Kyllingen fanger en cola
Lær hvordan du lager en enkel og deilig kylling catch a cola. Perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer den uventede smaken av kylling og cola for å skape en suveren midirett. Oppskriften har sine røtter i det amerikanske sørstas ikoniske kjøkken, der kreative kokker ikke var redde for å eksperimentere med uvanlige ingredienser. Resultatet er en utrolig mør og smakfull kylling som passer perfekt til en middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl krydrede tørre brødsmuler
- 2. 1 teskje paprika
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 2 kyllingbryst uten skinn og bein – banket til 1/2 tomme tykkelse
- 6. 1 spiseskje smør
- 7. 2,4 dl kullsyreholdig cola-lignende drikke
- 8. 85 gram tynne skiver av fullt kokt skinke
- 9. 2,4 dl skivede friske sopp
- 10. 1,2 dl sherry til matlaging
- 11. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 12. 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1. 0,8 dl krydrede tørre brødsmuler
- 2. 1 teskje paprika
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 2 kyllingbryst uten skinn og bein – banket til 1/2 tomme tykkelse
- 6. 1 spiseskje smør
- 7. 2,4 dl kullsyreholdig cola-lignende drikke
- 8. 85 gram tynne skiver av fullt kokt skinke
- 9. 2,4 dl skivede friske sopp
- 10. 1,2 dl sherry til matlaging
- 11. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 12. 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. Bland brødsmuler, paprika, salt og pepper i en plastpose. Legg kyllingbrystene i posen, og rist for å dekke dem godt.
- 22. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg i kyllingbrystene, og kok i 4 minutter på hver side, eller til de er brune. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken, og hold den varm. Hell colaen i pannen, og rør for å løsne eventuelle brune kyllingbiter fra bunnen. Tilsett skinke, sopp, sherry og balsamicoeddik. Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke uten lokk til væsken har redusert til halvparten.
- 33. Rør inn rømme i pannen, og legg kyllingbrystene tilbake i pannen. Dekk til, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa, og den indre temperaturen er 75 grader Celsius. Ta kyllingen opp og legg den på serveringsfat, og øs sausen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk en coladrikke med god syrlighet for å få den rette balansen i sausen.
- 2La gjerne kyllingen hvile i 5 minutter før servering for at kjøttet skal bli enda saftigere.
- 3For en ekstra krydret versjon, kan du øke mengden paprika eller tilsette litt rød chilipulver.
Serveringsforslag
Den deilige kyllingen i colabasert saus passer utmerket sammen med kremet potetmos og dampede grønne bønner. Servér gjerne med et glass kald, kilende cola for å forsterke smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingen fanger en cola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingen fanger en cola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingen fanger en cola?▼
Total tilberedningstid for Kyllingen fanger en cola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingen fanger en cola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingen fanger en cola?▼
En porsjon av Kyllingen fanger en cola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
