Kyllingegg-ruller med brokkolislaw
Lær hvordan du lager deilige kylling- og eggeruller med frisk brokkolislaw. Perfekt som forrett eller lett måltid for hele familien.
Om denne retten
Disse kyllingegg-rullene er en sann smaksopplevelse fra Østen. Kombinasjonen av saftig kylling, sprø brokkoli og den deilige teriyaki-sausen skaper en uimotståelig balanse av sødme, syre og krydder. Perfekt som en elegant forrett, eller som en praktisk og næringsrik lunsj - denne retten passer til enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl revet kylling fra rotisserie, skinn fjernet
- 2. 9,5 dl brokkolislaw-blanding (ca. 225 gram)
- 3. 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 4. 4 vårløk, skivet
- 5. 2 spiseskjeer revet, skrelt fersk ingefær
- 6. 3 spiseskjeer teriyakisaus
- 7. 3 spiseskjeer andsaus, pluss mer til servering
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss mer til steking
- 9. 8 eggrull-omslag (ca. 13,5 x 15 cm)
- 10. 1 boks på 400 gram med babymais, drenert
- 11. 1 spiseskje riseddik
- 12. 2 appelsiner, delt i båter
Ingredienser
- 1. 3,6 dl revet kylling fra rotisserie, skinn fjernet
- 2. 9,5 dl brokkolislaw-blanding (ca. 225 gram)
- 3. 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 4. 4 vårløk, skivet
- 5. 2 spiseskjeer revet, skrelt fersk ingefær
- 6. 3 spiseskjeer teriyakisaus
- 7. 3 spiseskjeer andsaus, pluss mer til servering
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss mer til steking
- 9. 8 eggrull-omslag (ca. 13,5 x 15 cm)
- 10. 1 boks på 400 gram med babymais, drenert
- 11. 1 spiseskje riseddik
- 12. 2 appelsiner, delt i båter
Fremgangsmåte
- 11. Bland kyllingen, 2 kopper brokkolislaw, 1/4 kopp koriander, 2 vårløk, ingefær, 2 spiseskjeer teriyakisaus og andesaus, samt 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor bolle.
- 22. Varm opp 1/4 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels høy varme til den er varm, men ikke røykende. I mellomtiden, legg kyllingen midt på hver eggerull-innpakning. Brett inn endene og rull sammen for å lukke; fukte kantene med vann og press for å forsegle. Arbeid i porsjoner om nødvendig, legg eggerullene med skjøten ned i oljen; stek, snu underveis, til de er gyldne og sprø, ca. 5 til 6 minutter. Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- 33. Bland de resterende 2 koppene brokkolislaw, 1/4 kopp koriander, 2 vårløk og babymais i en stor bolle. Tilsett de resterende 1 spiseskjeene teriyakisaus, andesaus og vegetabilsk olje, samt riseddik; vend forsiktig. Server eggerullene med brokkolislaw, appelsinbåter og mer andesaus.
- 44. Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rotisserie-kylling for maksimal smak og møyhet.
- 2For ekstra crunch, stek eggerullene en ekstra runde så de blir helt sprø.
- 3For en ekstra frisk note, prøv å erstatte andesausen med en blanding av soyasaus og frisk limesaft.
Serveringsforslag
Servér de sprø eggerullene sammen med den friske brokkoli-slawsen, noen saftige appelsinbåter og litt ekstra andesaus for dipping. Dette gir en herlig balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingegg-ruller med brokkolislaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingegg-ruller med brokkolislaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingegg-ruller med brokkolislaw?▼
Total tilberedningstid for Kyllingegg-ruller med brokkolislaw er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingegg-ruller med brokkolislaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingegg-ruller med brokkolislaw?▼
En porsjon av Kyllingegg-ruller med brokkolislaw inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
