Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant
Oppdag en smakfull oppskrift på kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrok. En enkel og delikat rett perfekt for hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne deilige kyllingretten tar utgangspunkt i klassiske, italienske smaker - de aromatiske soltørketomatene og den sprø, hvitløkskrustede overflaten er en sann fest for ganen. Oppskriften er perfekt for både hverdags- og festmiddager, og den gir en solid og smaksrik hovedrett som passer utmerket til en god glasss vin.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 1,2 dl olje fra soltørkede tomater på boks, drenert
- 3 1/2 spiseskjeer olje som er reservert
- 2 store hvitløksfedd
- 4 kyllingbrysthalvpar på 12 gram med skinn og bein
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 1,2 dl olje fra soltørkede tomater på boks, drenert
- 3 1/2 spiseskjeer olje som er reservert
- 2 store hvitløksfedd
- 4 kyllingbrysthalvpar på 12 gram med skinn og bein
Fremgangsmåte
- 1Bland brødsmuler, soltørkede tomater, 2 spiseskjeer olje fra tomatene og hvitløk i en foodprocessor. Bruk av og på-knapper, kjør til tomatene er grovhakket. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Forvarm ovnen til 190°C. Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm 1 1/2 spiseskje olje fra tomatene i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned og stek til skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter. Overfør kyllingen med skinnsiden opp til et stekebrett med høye kanter. Fordel brødsmulene jevnt over kyllingen og trykk dem lett ned for å få dem til å feste. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 30 minutter. Legg kyllingen på tallerkener og server.
- 2Bland brødsmuler, soltørkede tomater, 2 spiseskjeer olje fra tomatene og hvitløk i en foodprocessor. Bruk av og på-knapper, kjør til tomatene er grovhakket. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- 3Forvarm ovnen til 190°C. Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm 1 1/2 spiseskje olje fra tomatene i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned og stek til skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter.
- 4Overfør kyllingen med skinnsiden opp til et stekebrett med høye kanter. Fordel brødsmulene jevnt over kyllingen og trykk dem lett ned for å få dem til å feste. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 30 minutter.
- 5Legg kyllingen på tallerk
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-soltørketomater for best smak.
- 2Sørg for at brødsmulene fester seg godt til kyllingen, slik at du får en jevn og sprø overflate.
- 3Det er viktig å ikke steke kyllingen for lenge, slik at den ikke blir for tørr.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt å servere med en frisk og enkel salat, samt et glass av en tørr, italiensk hvitvin for å løfte de syrlige og aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant?▼
En porsjon av Kyllingbryst med soltørket tomat og hvitløkskrokant inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
