Kyllingbryst med pesto-krust
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en smakfull pesto-krust. En enkel og velsmakende oppskrift for en sunn hovedrett.
Om denne retten
Kyllingbryst med pesto-krust er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, spiseskjeer fersk sitronsaft, teskje revet sitronskall og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke på 17 gram kjøpt ferdigkjøpt pesto, oppbevart i kjøleskap
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje revet sitronskall
- 4 skinnfrie kyllingbryst med bein
- 1 spiseskje olivenolje
- Sitronbåter
Ingredienser
- 1 pakke på 17 gram kjøpt ferdigkjøpt pesto, oppbevart i kjøleskap
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje revet sitronskall
- 4 skinnfrie kyllingbryst med bein
- 1 spiseskje olivenolje
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Bland pesto, hakkede valnøtter, 2 spiseskjeer sitronsaft og revet sitronskall i en foodprocessor bare til det er godt blandet. Legg kyllingen på et stort stekebrett med høye kanter. Dekk all kylling med pesto-blandingen. Drypp over litt olje. Stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 30 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Dekk med aluminiumsfolie. Sil ut stekesjyen i en liten bolle, og press på faststoffene i silen for å få ut så mye væske som mulig. Visp inn de resterende 2 spiseskjeene sitronsaft. Smak til sausen med salt og pepper. Hell sausen over kyllingen. Pynt med sitronbåter og server.
- 2Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Bland pesto, hakkede valnøtter, 2 spiseskjeer sitronsaft og revet sitronskall i en foodprocessor bare til det er godt blandet. Legg kyllingen på et stort stekebrett med høye kanter. Dekk all kylling med pesto-blandingen. Drypp over litt olje. Stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 30 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Dekk med aluminiumsfolie.
- 3Sil ut stekesjyen i en liten bolle, og press på faststoffene i silen for å få ut så mye væske som mulig. Visp inn de resterende 2 spiseskjeene sitronsaft. Smak til sausen med salt og pepper. Hell sausen over kyllingen. Pynt med sitronbåter og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med pesto-krust?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med pesto-krust. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med pesto-krust?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med pesto-krust er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med pesto-krust vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med pesto-krust?▼
En porsjon av Kyllingbryst med pesto-krust inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
