Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en smakfull pesto- og valnøttkrust. En enkel og velsmakende oppskrift for en sunn hovedrett.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 170 g ferdigkjøpt pesto
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 4 ss fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 4 skinnfrie kyllingbryst med bein
- 1 ss olivenolje
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- 170 g ferdigkjøpt pesto
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 4 ss fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 4 skinnfrie kyllingbryst med bein
- 1 ss olivenolje
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland pesto, hakkede valnøtter, 2 ss sitronsaft og revet sitronskall i en foodprosessor til det er godt blandet.
- Legg kyllingen på et stort stekebrett med høye kanter.
- Dekk all kyllingen med pesto-blandingen.
- Drypp over litt olivenolje.
- Stek kyllingen i ovnen til den er gjennomstekt, ca. 30 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Dekk med aluminiumsfolie og la hvile mens du lager sausen.
- Sil ut stekesjyen i en liten bolle, og press på faststoffene i silen for å få ut så mye væske som mulig.
- Visp inn de resterende 2 ss sitronsaft i stekesjyen.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllingen.
- Pynt med sitronbåter og server umiddelbart.
Om denne retten
Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferdigkjøpt pesto, hakkede valnøtter, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust?▼
En porsjon av Kyllingbryst med pesto- og valnøttkrust inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
