Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste
Lær hvordan du lager saftige kyllingbryst med en sprø pekannøtt- og panko-kruste. Perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel steg-for-steg guide.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2.4 dl finhakkede pekannøtter
- 6 ss smør, delt
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 1.8 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2.4 dl finhakkede pekannøtter
- 6 ss smør, delt
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 1.8 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Bland panko og pekannøtter i en ildfast form.
- Smelt 4 ss smør i en stor, tung, ovnsikker stekepanne over middels høy varme.
- Ta pannen av varmen; pensle noe av det smeltede smøret på kyllingen.
- Venn deretter kyllingen i panko-blandingen.
- Sett pannen tilbake på middels varme. Legg i kyllingen og stek til den er brun på undersiden, ca. 2 minutter.
- Snu kyllingen og sett pannen i ovnen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 18 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Bruk en hullsleiv til å fjerne eventuelle brødsmuler fra pannen.
- Tilsett de resterende 2 ss smør og sjalottløk; sautér over middels høy varme i 1 minutt.
- Tilsett buljong og la det småkoke til det er litt redusert, ca. 1 minutt.
- Rør inn persille. Smak til sausen med salt og pepper, og hell den over kyllingen.
Om denne retten
Den lekre kyllingbrystkrusten med pekannøtter og japanske brødsmuler er en kulinarisk opplevelse. Denne retten kombinerer sprø teksturer og rike smaker, og er et perfekt valg når du vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å finhakke pekannøttene godt slik at de får en jevn fordeling i panko-blandingen.
- 2For ekstra krydder kan du tilsette litt rødvinseddik eller worcestershiresaus til sausen.
- 3Pass på at du ikke steker kyllingen for lenge, da kan den bli tørr. Bruk et steketermometer for å være sikker på at den er gjennomstekt, men fortsatt saftig.
Serveringsforslag
Dette kyllingbrystet er godt å servere sammen med en frisk salat med appelsin, avokado og baconskiver. En god, krydret rødvin eller et lettøl passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste?▼
En porsjon av Kyllingbryst med sprø pecan- og panko-kruste inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
