Kyllingbryst med parmesan-kruste
Lær hvordan du lager saftig parmesan-krustet kyllingbryst med sprø skorpe. En enkel og smakfull rett perfekt for travle hverdager.
Om denne retten
Dette er en fantastisk og kreativ variant av den klassiske kyllingrettens. Den sprø og saftiske kyllingkjøttet omfavner den intense smaken av den hjemmelagde pestoen og den saltete, nøtteaktige Parmesan-krusten. Denne retten er perfekt for en midtukemiddag eller et uformelt selskap, og vil sikkert imponere gjestene med sin elegante og smaksrike utførelse.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 2. 1 ½ kopper revet Parmesanost (ca. 170 gram)
- 3. 6 kyllingbryst
- 4. Olivenolje
- 5. Assorterte friske urtekvister (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 2. 1 ½ kopper revet Parmesanost (ca. 170 gram)
- 3. 6 kyllingbryst
- 4. Olivenolje
- 5. Assorterte friske urtekvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland pesto og 2 spiseskjeer ost i en liten bolle. Plasser resten av osten i en grunn skål. Gni pesto under skinnet og over kyllingen (omtrent 1 generøs spiseskje per bryst). Krydre med pepper. Legg kyllingkjøttet med skinnsiden ned på osten; press for å få det til å feste seg. Sett i kjøleskapet uten lokk i 1 time. (Kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk til.) Forvarm ovnen til 220°C. Overfør kyllingen til et stekebrett. Stek i 15 minutter. Drypp lett med olje over kyllingen og kok til den er sprø og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Pynt med ulike urter hvis ønskelig, og server.
- 22. Bland pesto og 2 spiseskjeer ost i en liten bolle. Plasser resten av osten i en grunn skål. Gni pesto under skinnet og over kyllingen (omtrent 1 generøs spiseskje per bryst). Krydre med pepper. Legg kyllingkjøttet med skinnsiden ned på osten; press for å få det til å feste seg. Sett i kjøleskapet uten lokk i 1 time. (Kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk til.)
- 33. Forvarm ovnen til 220°C. Overfør kyllingen til et stekebrett. Stek i 15 minutter. Drypp lett med olje over kyllingen og kok til den er sprø og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Pynt med ulike urter hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du gnir pestoen godt inn under skinnet for å gi maksimal smaksutvikling.
- 2Bruk fersk basilikum eller andre urter i pestoen for en ekstra friskhet.
- 3Pass på at du presser kyllingkjøttet godt ned i osten slik at krusten fester seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne kyllingrettens markante smaker passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass crisp, hvit vin. En rask ovnsbakt potet eller en enkel couscous-salat vil også komplettere retten på en god måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med parmesan-kruste?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med parmesan-kruste. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med parmesan-kruste?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med parmesan-kruste er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med parmesan-kruste vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med parmesan-kruste?▼
En porsjon av Kyllingbryst med parmesan-kruste inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
