Kyllingboller i suppe
Oppskrift på smakfull kyllingkjøttbollsuppe som er enkel å lage. Perfekt for en varm og næringsrik middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske kyllingsuppen med kjøttboller er en ny vri på det tradisjonelle norske kjøkkenets comforting favorittretter. Rettens enkle ingredienser og fremgangsmåte gjør den perfekt for travle hverdager, samtidig som de deilige smakene og teksturene gir den en opplevelse av å være hjemme. Kyllingbollene gir en deilig konsistens og fylde, mens de friske grønnsakene i suppen skaper en balansert og næringsrik rett.
Ingredienser
- 1. 455 gram malt kyllingbryst
- 2. 1/2 teskje malt svart pepper
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,5 dl italiensk krydret brødsmuler
- 5. 1 egg, pisket
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 2,4 dl hakket løk
- 8. 1 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 9. 9,5 dl vann
- 10. 1 (946 ml) beholder med kyllingkraft
- 11. 3,6 dl skivede gulrøtter
- 12. 3,6 dl hakket selleri
- 13. 3,6 dl skivet pastinakk
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1/2 teskje malt svart pepper
- 16. 2 laurbærblad
Ingredienser
- 1. 455 gram malt kyllingbryst
- 2. 1/2 teskje malt svart pepper
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,5 dl italiensk krydret brødsmuler
- 5. 1 egg, pisket
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 2,4 dl hakket løk
- 8. 1 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 9. 9,5 dl vann
- 10. 1 (946 ml) beholder med kyllingkraft
- 11. 3,6 dl skivede gulrøtter
- 12. 3,6 dl hakket selleri
- 13. 3,6 dl skivet pastinakk
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1/2 teskje malt svart pepper
- 16. 2 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 11. Skru på kaldt vann i vasken til en fin strøm. Med våte, bare hender blander du sammen hakket kylling, 1/2 teskje salt, 1/2 teskje pepper, brødsmuler og sammenvispet egg. Form små kjøttboller, og fukt hendene etter behov. Legg dem på en smurt bakeplate.
- 22. Stek ved 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i omtrent 15 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 33. I mellomtiden, sautér løk og hvitløk i olje til de er møre og gjennomsiktige i en stor gryte. Tilsett vann, buljong, gulrøtter, selleri, pastinakk, 1/2 teskje salt, 1/2 teskje pepper og laurbærblad. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i ca. 15 til 20 minutter. Tilsett kjøttbollene etter 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mager kyllingkraft for enda mer smaksintensitet i suppen.
- 2For ekstra møre kjøttboller, la dem hvile i 5-10 minutter før du serverer.
- 3Skjær grønnsakene i jevne, like store biter for jevn koketid.
Serveringsforslag
Denne kyllingsuppen er nydelig å servere med nybakt, sprø focaccia eller hjemmelaget hvitløksbrød. En crisp, grønn salat på siden tilfører en frisk, lett touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingboller i suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingboller i suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingboller i suppe?▼
Total tilberedningstid for Kyllingboller i suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingboller i suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingboller i suppe?▼
En porsjon av Kyllingboller i suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
