Kylling våruller
Oppskrift på sprø kylling våruller, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage med friske ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse syrlige og sprø kyllingvårrollene er en sann smakseksplosjon! Inspirert av de klassiske vietnamesiske vårrollene, men med en kreativ twist, bringer denne retten den friske, lette smaken av våren rett til middagsbordet. Enten du serverer dem som en forrett eller en lett lunsj, vil disse fargerike og delikate vårrollene garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 3. 1/2 spiseskje revet ingefær
- 4. 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 5. 1 gulrot, revet
- 6. 1,2 dl bønnespirer
- 7. 55 gram bønne-trådnudler, blansjert og hakket
- 8. 225 gram strimlet kyllingbryst
- 9. 1 spiseskje hoisinsaus
- 10. 1 spiseskje østerssaus
- 11. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 12. 1 pakke vårroll-ark
- 13. 1 egg, vispet
- 14. Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 3. 1/2 spiseskje revet ingefær
- 4. 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 5. 1 gulrot, revet
- 6. 1,2 dl bønnespirer
- 7. 55 gram bønne-trådnudler, blansjert og hakket
- 8. 225 gram strimlet kyllingbryst
- 9. 1 spiseskje hoisinsaus
- 10. 1 spiseskje østerssaus
- 11. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 12. 1 pakke vårroll-ark
- 13. 1 egg, vispet
- 14. Vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett hvitløk, ingefær, kål, gulrot og bønnespirer. Kok i 2 minutter eller til kålen akkurat blir myk. Tilsett nudler og kylling; fortsett å koke til det er gjennomvarmt. Rør inn hoisinsaus og østerssaus, og vend det hele godt slik at det dekker fyllet. Fyllet skal være fuktig, men ikke vått. Ta av varmen og la det avkjøle. Vend inn hakket koriander.
- 22. Legg en vårrolle-omslag på en flat overflate med en vinkel slik at det ser ut som en diamant. Skje 2 spiseskjeer av fyllet nær den nederste hjørnet av omslaget og brett opp for å lukke fyllet. Brett inn de to sidene. Pensle den øverste kanten av omslaget med sammenvispet egg. Rull opp til en tett sylinder.
- 33. Hell omtrent 2,5 cm olje i en stekepanne og varm opp til 180 grader Celsius. Stek vårrollene i 2 minutter, og snu dem for å steke alle sider. La dem renne av på kjøkkenpapir før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare Napa-kål, som har en mykere tekstur enn vanlig hodekål.
- 2La fyllet avkjøle seg godt før du folder vårrollene, slik at de holder formen bedre under steking.
- 3For ekstra knasende sprøhet, kan du dyppe vårrollene i litt pisket egg før du steker dem.
Serveringsforslag
Servér vårrollene med en frisk, syltynn agurksalat og en søt og syrlig chilisaus for en komplett og balansert smaksopplevelse. En kjølig øl eller et glass crisp hvitvin kompletterer middagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling våruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling våruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling våruller?▼
Total tilberedningstid for Kylling våruller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling våruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling våruller?▼
En porsjon av Kylling våruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
