Kyllingruller med vårløk og rød paprika
Lær hvordan du lager deilige kyllingruller med vårløk og rød paprika. Perfekt som forrett eller et lett måltid. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 2 store hele kyllingbryst, uten skinn og ben, delt i to
- 8 vårløk
- 185 g ovnsbakt rød paprika, drenert og skåret i 1 cm skiver
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss riseddik
- 2 ts superfint sukker
Ingredienser
- 2 store hele kyllingbryst, uten skinn og ben, delt i to
- 8 vårløk
- 185 g ovnsbakt rød paprika, drenert og skåret i 1 cm skiver
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss riseddik
- 2 ts superfint sukker
Slik gjør du:
- Flat ut kyllingbrystene mellom ark av bakepapir til de er ca. 0.5 cm tykke. Legg dem med den siden som var skinnsiden ned, og del dem i to på langs.
- Med den kuttede siden av brystet vendt mot deg, plasser én vårløk parallelt med kuttflaten. Legg en linje med rød paprika langs vårløken.
- Rull deretter kyllingen opp fra den kuttede siden. Trim endene på vårløken.
- Legg sylindrene med skjøtesiden ned i en stor ildfast form. Gjenta prosessen for de resterende 7 rullene.
- Lag marinaden: Bland soyasaus, eddik og sukker i en liten bolle, og rør til sukkeret er oppløst.
- Hell marinaden over sylindrene. Vend forsiktig sylindrene slik at de blir dekket, og la dem marinere i 20 minutter.
- Ta sylindrene ut én etter én av marinaden, og pakk hver enkelt godt inn i plastfolie. (Sylindrene kan lages opptil én dag i forveien og oppbevares innpakket i kjøleskapet.)
- Damp sylindrene i en kjele på en rist over kokende vann. Dekk til, og damp i 5 minutter, eller til de er faste å ta på.
- La dem avkjøle, og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
- Fjern plastfolien, trim endene diagonalt, og skjær sylindrene diagonalt i 2.5 cm tykke skiver.
- Vend sylindrene med kuttflaten opp, og pynt dem dekorativt på et fat.
Om denne retten
Disse kyllingrullene med vårløk og rød paprika er en spennende variant av en klassisk oppskrift. Kombinasjonen av mørt kyllingkjøtt, søtlig vårløk og den røkte, syrlige smaken fra de ovnsbakte paprikaene gir en kompleks og velbalansert smaksprofil. Rullene er både dekorative og praktiske å servere, og egner seg utmerket som en forrett eller som del av en større anretning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er jevnt utflatet slik at de rulles jevnt.
- 2La rullene marinere i minimum 20 minutter for at de skal få optimal smak.
- 3Damp rullene forsiktig i 5 minutter for å få en fast og saftig konsistens.
Serveringsforslag
Disse dekorative rullene passer utmerket å servere sammen med en frisk salat eller som del av en forretts- eller tapasanretning. En deilig, tørr hvitvin eller et par håndverkspils ville komplimentert smakene i retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingruller med vårløk og rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingruller med vårløk og rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingruller med vårløk og rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Kyllingruller med vårløk og rød paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingruller med vårløk og rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingruller med vårløk og rød paprika?▼
En porsjon av Kyllingruller med vårløk og rød paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
