Kylling Tikka med yoghurt og ingefær
Lær hvordan du lager deilige Kylling Tikka-spyd hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett, med rike smaker og saftig kylling.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tykk, naturell yoghurt (gresk type)
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ts finrevet fersk ingefær
- 1 ts finrevet hvitløk
- 0.75 ts garam masala
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 2.5 cm terninger
- 18 stk (15 cm) trespyd, bløtlagt i varmt vann i 30 minutter
- Tilbehør: koriander- og myntesaus
Ingredienser
- 1.2 dl tykk, naturell yoghurt (gresk type)
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ts finrevet fersk ingefær
- 1 ts finrevet hvitløk
- 0.75 ts garam masala
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 2.5 cm terninger
- 18 stk (15 cm) trespyd, bløtlagt i varmt vann i 30 minutter
- Tilbehør: koriander- og myntesaus
Slik gjør du:
- Bland sammen alle ingrediensene unntatt kylling i en middels stor bolle.
- Tilsett kyllingbitene og rør godt slik at de blir dekket av marinaden.
- Mariner kyllingen, tildekket og avkjølt, i 30 minutter til 1 time.
- Forbered en grill for direkte varme over middels varm kull (eller middels høy varme for gassgrill).
- Mens grillen varmes opp, tre 3 eller 4 biter kylling på hvert spyd. La det være litt plass mellom bitene.
- Overfør spydene til et brett dekket med plastfolie.
- Smør grillristen med olje.
- Grill kyllingen, tildekket kun hvis du bruker gassgrill, og snu den av og til.
- Grill til kyllingen er brunet og akkurat gjennomkokt, totalt 5 til 7 minutter.
Om denne retten
Kylling Tikka er en hyllest til den indiske mattradisjonen, hvor krydder og yoghurt spiller en sentral rolle. Denne marinadebaserte retten imponerer med sin intense, men balanserte smaksprofil og møre konsistens. Perfekt som en appetittvekkende start på en festmiddag eller en uformell kveld med venner, eller som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, velrensket ingefær for best aroma og smak.
- 2La kyllingen marinere i minst 30 minutter for å la krydderblandingen utfolde seg.
- 3Sørg for at kyllingbitene ikke sitter for tett på spydene, slik at de får god kontakt med varmen.
Serveringsforslag
Server Kylling Tikka med en frisk, grønn koriander- og myntesaus som fremhever rettens krydderfylde. Et glass friskt, syrlig hvitvin eller en søtlig øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Tikka med yoghurt og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Tikka med yoghurt og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Tikka med yoghurt og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Kylling Tikka med yoghurt og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Tikka med yoghurt og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Tikka med yoghurt og ingefær?▼
En porsjon av Kylling Tikka med yoghurt og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
