Kylling satay-biter med peanøttsaus
Enkel oppskrift på smakfulle kylling satay-biter med peanøttsaus, perfekt som forrett eller snacks. Populær blant alle aldersgrupper.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2 pitabrød (15 cm), delt i 8 båter hver
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl sprø peanøttsmør
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 32 hele ferske korianderblader
- 3 ss fersk limesaft
- 3 ss vann
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 0.5 ts Tabasco eller annen sterk saus
- 0.25 ts salt
- 225 g revet kokt kylling, varm (gjerne mørkt kjøtt med skinn)
Ingredienser
- 2 pitabrød (15 cm), delt i 8 båter hver
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl sprø peanøttsmør
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 32 hele ferske korianderblader
- 3 ss fersk limesaft
- 3 ss vann
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 0.5 ts Tabasco eller annen sterk saus
- 0.25 ts salt
- 225 g revet kokt kylling, varm (gjerne mørkt kjøtt med skinn)
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midterste posisjon og forvarm ovnen til 200°C.
- Riv hver pitabåt langs folden for å danne to trekanter.
- Pensle de grove sidene av pitatrekantene med 1 ss olje og rist dem i ovnen på et bakepapir til de er sprø og gylne, ca. 8–10 minutter.
- Kjør peanøttsmør, hakket koriander, limesaft, vann, ingefær, Tabasco, salt og resten av oljen i en foodprosessor til det er godt blandet, men fortsatt litt grovt.
- Vend kyllingen i peanøttsausen og krydre med salt.
- Fordel kyllingen på pitatoastene og topp med korianderblader.
Om denne retten
Disse kylling satay-bitene er et herlig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Det er en oppskrift som har røtter i den malaysiske satay-tradisjonen, men som her er omgjort til en deilig, sprø og smakfull forrett. Resultatet er en perfekt balanse av krydder, nøtter og sitrus – garantert å friste selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørkt og saftig kyllingkjøtt for best mulig smak og konsistens.
- 2Vær litt generøs med limesaften – den gir en flott, frisk syre som løfter hele retten.
- 3La peanøttsausen stå litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse satay-bitene passer perfekt som en forfriskende forrett, gjerne etterfulgt av en lett salat eller et glass sprudlende hvitvin. Den prikende, asiatiske smaken er også et flott supplement til et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling satay-biter med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling satay-biter med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling satay-biter med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling satay-biter med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling satay-biter med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling satay-biter med peanøttsaus?▼
En porsjon av Kylling satay-biter med peanøttsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
