Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet
Oppskrift på deilige kylling-tequila tailgate sandwiches, perfekte for utendørs samlinger. Rask og smakfull rett som alle vil elske.
Om denne retten
Disse kylling- og tequila-sandwichene er en festlig og smaksrik avkobling fra den vanlige hverdagskost. Oppskriften kombinerer den saftige, krydrede smaken av rotisseriekylling, kremet ost og en forfriskende lime-tequila-saus - en perfekt meny for å få farta på en tailgate-fest eller hjemme med venner. Disse sandwichene byr på en uventet, men herlig sammensetning av ingredienser som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød løk
- 1 spiseskje finhakket jalapeñopepper
- 1,2 dl julienne-snitt rød paprika, ristet
- 1 rotisseriekylling, skinn fjernet og kjøttet revet
- Havsalt og nykvernet pepper
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander, pluss mer til pynt
- 115 gram kremost
- 0,6 dl revet parmesanost, pluss mer til pynt
- 3 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl fersk limejuice
- 85 gram tequila
- 0,6 dl hakkede Roma-tomater, til pynt
- 4 surdeigsbrød, varmet
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød løk
- 1 spiseskje finhakket jalapeñopepper
- 1,2 dl julienne-snitt rød paprika, ristet
- 1 rotisseriekylling, skinn fjernet og kjøttet revet
- Havsalt og nykvernet pepper
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander, pluss mer til pynt
- 115 gram kremost
- 0,6 dl revet parmesanost, pluss mer til pynt
- 3 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl fersk limejuice
- 85 gram tequila
- 0,6 dl hakkede Roma-tomater, til pynt
- 4 surdeigsbrød, varmet
Fremgangsmåte
- 1Legg to lag med 15-tommers aluminiumsfolie, og brett dem sammen rundt kantene for å lage ett ark. Gjenta for å lage et annet dobbeltlag med folie. Bøy kantene på ett av arkene opp 5 centimeter, og kram dem i hjørnene slik at det kan holde på væske.
- 2I den rekkefølgen legger du disse ingrediensene på det bøyde foliearket: olivenolje, løk, jalapeño, paprika, kylling, ¼ teskje salt, 1 teskje pepper, hvitløk, koriander, oster, limesaft og tequila. Legg det andre dobbeltlags foliearket oppå ingrediensene, og brett de øverste og nederste arkene sammen på alle sider. Sørg for at pakken ikke lekker, og sett den i kjøleskapet til den skal kokes.
- 3Forvarm ovnen til 120 grader Celsius eller grillen til middels varme, og plasser foliepakken i ovnen eller på grillen. Kok i 10 minutter; snu den og kok i ytterligere 10 minutter. Åpne posen forsiktig, og topp med tomater, koriander og parmesanost. Server på de varme rundstykkene.
- 4Fotograf: Andrew McCaul
Tips og Varianter
- 1Bruk rotisseriekylling for den mest møre og smakfulle kyllingen.
- 2Damp paprikastrimler før du legger dem i folien for å gi dem en deilig, ristet karakter.
- 3Ikke spar på tequilaen - den gir en flott tørr og fruktig kompleksitet til retten.
Serveringsforslag
Disse sandwichene er perfekte å servere sammen med iskalde margaritaer og en sommerlig salat med avokado, mais og frisk koriander for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet?▼
En porsjon av Kylling- og tequila-sandwicher til tailgate-måltidet inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
