Kylling med sommergrønnsaker
Oppskrift på saftig kylling med frisk gul squash, zucchini og tomat. Enkel, rask og perfekt for sommermåltider.
Foto av Biel Heinrich på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 340 g gul squash, skivet
- 340 g zucchini, skivet
- 1 middels stor tomat - skrelt, frøet og hakket
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 340 g gul squash, skivet
- 340 g zucchini, skivet
- 1 middels stor tomat - skrelt, frøet og hakket
Slik gjør du:
- Smelt smør i oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kyllingen med halvparten av saltet og halvparten av pepperet.
- Legg kyllingen i pannen og stek til den er lett brunet, ca. 2 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til et stort fat eller serveringsfat, og dekk til for å holde den varm.
- Hell av fettet fra pannen.
- Tilsett squash, zucchini og tomat i pannen.
- Krydre med resten av saltet og pepperet.
- Kok og rør om over middels høy varme til squashen er litt myk, ca. 3 minutter.
- Skru ned varmen, og legg kyllingen tilbake i pannen.
- Dekk delvis til og kok til squashen er myk, og kyllingen er gjennomstekt og hvit, men fortsatt saftig, ca. 5 minutter til.
- Overfør kyllingen til et fat, og dekk med folie for å holde den varm.
- Skru opp varmen til høy.
- Kok grønnsaksblandingen, og rør ofte, til nesten all væsken har fordampet, ca. 2 minutter.
- Anrett grønnsakene rundt kyllingen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle kylling- og sommergrønnsaksretten er et utmerket eksempel på hvordan man kan utnytte sesongens friske grønnsaker. Med sine rene smaker og enkle, men effektive tilberedningsteknikker, er denne retten et perfekt valg for en uformell middag sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Skjær squash og zucchini i jevnt tykke skiver for jevn tilberedning.
- 2Bruk ferske, modne tomater for best smak og konsistens.
- 3Dampkok grønnsakene lett for å beholde sprøheten og sødmen.
Serveringsforslag
Servér kylling og grønnsaker med en frisk, grønn salat og et glass sprø hvitvin for å komplettere de solfylte sommersmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med sommergrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med sommergrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med sommergrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kylling med sommergrønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med sommergrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med sommergrønnsaker?▼
En porsjon av Kylling med sommergrønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
