Kylling- og purreløkposer
Lær hvordan du lager deilige kylling- og purreløkposer, en smakfull forrett perfekt for alle anledninger. En enkel oppskrift for å imponere gjestene dine.
Foto av Evgeniya Davydova på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 1 dl melk
- 1 ss smør, smeltet
- 4 dl mel, siktet
- 0.5 ts salt
- 3 ss hakket frisk timian
- Vegetabilsk olje, etter behov
- 2 ss purre, finhakket
- 1 ss smør
- 1 kyllingfilet, i terninger
- 1.2 dl kremfløte
- Salt og pepper, etter smak
- 20 gressløk, til posene
Ingredienser
- 3 egg
- 1 dl melk
- 1 ss smør, smeltet
- 4 dl mel, siktet
- 0.5 ts salt
- 3 ss hakket frisk timian
- Vegetabilsk olje, etter behov
- 2 ss purre, finhakket
- 1 ss smør
- 1 kyllingfilet, i terninger
- 1.2 dl kremfløte
- Salt og pepper, etter smak
- 20 gressløk, til posene
Slik gjør du:
- Bland egg, melk, smeltet smør, mel, salt og timian til pannekakerøren i en bolle og visp til en jevn røre. Røren skal ha konsistens som tykk krem. Juster med mel eller vann om nødvendig.
- La røren hvile i 30 minutter.
- Smør en stekepanne med olje.
- Hell nok røre i pannen til å dekke bunnen. Stek til kantene begynner å krølle seg.
- Snu pannekaken og stek den andre siden i noen sekunder. Ta den av pannen og fortsett med resten av røren.
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Surr purre i smør til den er gjennomsiktig. Avkjøl purren i kjøleskapet.
- Legg kyllingen i en foodprosessor og kjør til en jevn puré.
- Overfør kyllingpuréen til en bolle og vend inn avkjølt purre, kremfløte, salt og pepper.
- Legg omtrent 1 spiseskje kyllingfyll midt på en pannekake.
- Trekke kantene opp for å danne en pose.
- Blansjer gressløk i kokende vann i 20 sekunder. Bruk gressløken til å knyte posene.
- Plasser posene på et stekebrett og stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i ca. 5 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Om denne retten
Kylling- og purreløkposer er en smakfull forrett som er både elegant og underholdende. Disse delikate små posene er fylt med en kremet, krydret kyllingfyll og pakket inn i sprø pannekaker – en perfekt blanding av teksturer og smaker. De er utmerket som en forrett til en middag med venner, eller kan til og med serveres som en delikat snack.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å lage en luftig og smidig pannekakebunn. La røren hvile ordentlig før du steker for å få den perfekte konsistensen.
- 2Kjør kyllingfileten til en jevn puré i foodprosessoren for å oppnå den myke, kremete fyllingen. Sørg for å avkjøle purreen før du blander den inn i fyllingen for å unngå at den blir tørr.
- 3Knyt posene med blansjert gressløk for en frisk smak som kontrasterer godt mot den rike fyllingen.
Serveringsforslag
Server posene varme, enten som en elegant forrett sammen med et glass av en frisk hvitvin, eller som en luksuriøs snack ved sosiale anledninger, for eksempel akkompagnert av et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og purreløkposer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og purreløkposer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og purreløkposer?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og purreløkposer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og purreløkposer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og purreløkposer?▼
En porsjon av Kylling- og purreløkposer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
