Kylling- og potetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og mettende kylling- og potetsuppe med enkle ingredienser. Perfekt for kalde dager!
Om denne retten
Kylling- og potetsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, stor løk, hakket, mellomstore poteter, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2 ½ pund skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 1 stor løk, hakket
- 6 mellomstore poteter, hakket
- 1 (15 unse) boks gulrøtter, drenert
- 1 (10 unse) boks erter, drenert
- 1 (11 unse) boks mais, drenert
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl vann, eller etter behov
- Hot saus etter smak
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2 ½ pund skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 1 stor løk, hakket
- 6 mellomstore poteter, hakket
- 1 (15 unse) boks gulrøtter, drenert
- 1 (10 unse) boks erter, drenert
- 1 (11 unse) boks mais, drenert
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl vann, eller etter behov
- Hot saus etter smak
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor gryte over middels varme, og kok kyllingen i 10 minutter, eller til den er jevnt brunet og saften renner klar.
- 2Bland løken i gryten med kyllingen. Bland inn poteter, gulrøtter, erter og mais. Hell i melk og nok vann til å dekke alle ingrediensene. Krydre med hot sauce, salt og pepper. Kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i 30 minutter, av og til omrøring, til potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og potetsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og potetsuppe?▼
En porsjon av Kylling- og potetsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
