Kylling- og pastasuppe
Oppskrift på kylling og pasta suppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage, full av smak og næring. Ideell for en rask middag.
Om denne retten
Denne kylling- og pastasuppen er en koselig og nærmest helbredende rett som får deg til å føle deg som hjemme. Den kombinerer den deilige smaken av hjemmekokt kyllingkraft med spennende teksturer fra småpasta, gulrøtter og selleri. Denne suppen er ikke bare praktisk og enkel å lage, men den er også full av næringsrike og smakfulle ingredienser som gjør den til et perfekt måltid for en kald høst- eller vinterkveld.
Ingredienser
- 2,4 dl orzo eller din favorittformede småpasta
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels gulrot, revet
- 1 stilk selleri, skrelt og finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 7,1 dl kokt kylling
- 1 laurbærblad
- 1 kvist fersk timian
- 11,9 dl kyllingkraft, lavsaltet hermetikk eller hjemmelaget
Ingredienser
- 2,4 dl orzo eller din favorittformede småpasta
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels gulrot, revet
- 1 stilk selleri, skrelt og finhakket
- 1/2 teskje kosher salt
- 7,1 dl kokt kylling
- 1 laurbærblad
- 1 kvist fersk timian
- 11,9 dl kyllingkraft, lavsaltet hermetikk eller hjemmelaget
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med kaldt vann på høy varme, og salt det rikelig. Tilsett pastaen og kok, rør av og til, til den er al dente, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden varmer du opp olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk, gulrot, selleri og salt; kok til det er mørt, ca. 8 minutter. Tilsett kylling, laurbærblad, timian og buljong til grønnsakene, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
- 3Når retten nærmer seg servering, tilsetter du pastaen i suppen. Fordel i varme boller og server. Suppen kan lages på forhånd og fryses, bare utelat pastaen og tilsett den når du skal servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kokt kylling for best smak og tekstur.
- 2Du kan erstatte orzo med din favoritt småpasta, som f.eks. perler, rør eller ditalini.
- 3La suppen småkoke lenge for å trekke ut mest mulig smak fra urter og grønnsaker.
Serveringsforslag
Servér den varme suppen med sprø sprø krutonger, litt revet parmesan og fersk persille for en ekstra lekker og hjemmelaget touch. En god, mørk øl eller et glass hvitvin passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og pastasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og pastasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og pastasuppe?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og pastasuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og pastasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og pastasuppe?▼
En porsjon av Kylling- og pastasuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
