Kylling- og orzofrittata
Lær hvordan du lager en deilig kylling og orzo frittata. En enkel oppskrift som passer til frokost, lunsj eller middag. Perfekt for helårstid!
Om denne retten
Denne kremet og velsmakende kylling- og orzofrittataen er en perfekt start på dagen. Med saftige kyllingbiter, smakfulle grønnsaker og den nydelige kombinasjonen av ricotta og crème fraîche, skaper denne retten en unik balanse mellom lettvektighet og kraftige smaker. Inspirert av italienske frokosttradisjoner, er dette en oppskrift som lar deg starte dagen på en næringsrik og smakfull måte.
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl orzo-pasta
- 2. 6 egg
- 3. 0,8 dl helmelk ricotta
- 4. 0,6 dl crème fraîche
- 5. 2 kokte kyllingbryst, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 6. 4 vårløk, hakket
- 7. 0,6 dl hakket italiensk flatbladpersille
- 8. 0,8 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl orzo-pasta
- 2. 6 egg
- 3. 0,8 dl helmelk ricotta
- 4. 0,6 dl crème fraîche
- 5. 2 kokte kyllingbryst, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 6. 4 vårløk, hakket
- 7. 0,6 dl hakket italiensk flatbladpersille
- 8. 0,8 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Kok opp en liten kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett orzo og kok til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 til 10 minutter. Sil av pastaen.
- 33. I en stor bolle blander du egg, ricotta og crème fraîche, og rører til eggene er godt pisket og ingrediensene er godt blandet. Tilsett den kokte orzoen, kyllingen, vårløk, persille, rød paprika, salt og pepper. Rør godt sammen.
- 44. Hell blandingen i en ildfast form på 1 1/2 liter. Stek i 25 minutter. Skru på grillen. Plasser formen under grillen til toppen er gyllen, ca. 5 minutter. Ta ut av ovnen og la den stå i 5 minutter. Skjær i båter og server med en frisk salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsbakt paprika for å få en fyldigere og søtere smak.\nGo for et generøst målt av persille for å løfte smaketav retten.\nEr du ikke fan av orzo, kan du bytte det ut med fullkornspasta eller quinoa.
Serveringsforslag
Denne frittataen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat, som kan trekke ut de syrlige notene i crème fraîchen. En god kopp kaffe eller et glass sitronvann bidrar til å avslutte måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og orzofrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og orzofrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og orzofrittata?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og orzofrittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og orzofrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og orzofrittata?▼
En porsjon av Kylling- og orzofrittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
