Kremet kylling- og hominysuppe
Lær å lage en varm og smakfull kylling- og hominysuppe med kremet konsistens. Perfekt for kalde dager, enkel å tilberede og rik på smaker.
Foto av ahmed kh. jami på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 bunter vårløk, skivet
- 4 ts malt spisskummen
- 2.5 ts røkt paprika
- 23.7 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1 boks (ca. 410 g) små tomater i juice
- 1 ferdig stekt kylling, kjøttet revet, skinn og bein kassert
- 4 ts hot sauce
- 3 bokser (ca. 425 g) gylden eller hvit hominy i juice
- 2.4 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 bunter vårløk, skivet
- 4 ts malt spisskummen
- 2.5 ts røkt paprika
- 23.7 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1 boks (ca. 410 g) små tomater i juice
- 1 ferdig stekt kylling, kjøttet revet, skinn og bein kassert
- 4 ts hot sauce
- 3 bokser (ca. 425 g) gylden eller hvit hominy i juice
- 2.4 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett vårløk, spisskummen og paprika; sautér i 5 minutter.
- Tilsett buljong, tomater med juice, kylling og hot sauce.
- Kjør hominy med juice i en foodprosessor eller blender til en jevn puré.
- Bland hominy-puréen inn i suppen; kok opp.
- Skru ned varmen og la småkoke i 15 minutter.
- Rør inn koriander.
- Server suppen i boller.
Om denne retten
Denne tradisjonelle meksikanske kylling- og hominysuppen er en varm, kraftig og smaksrik opplevelse for sansene. Kombinasjonen av den røykte paprikaen, den sprø vårløken og den kremete hominy-puréen skaper en unik balanse av teksturer og smaker som garantert vil sette ganen i sving. Denne suppen er perfekt som et komfortabelt og nærende hovedmåltid, særlig på en kald og ruskete høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdig stekt kylling for å spare tid og få en ekstra saftig konsistens i suppen.
- 2Få den helt rette konsistensen ved å purere hominy-bønnene før du blander dem inn – dette gir suppen en deilig kremet base.
- 3Tilsett litt ekstra hot sauce for et enda kraftigere spark, eller skru ned mengden for en mildere variant.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme kylling- og hominysuppen toppet med frisk, hakket koriander. Den passer utmerket sammen med sprø, salte tortillachips eller en frisk salat med lime-dressing for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og hominysuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og hominysuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og hominysuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og hominysuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og hominysuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og hominysuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og hominysuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
