Kylling- og brokkolipasta
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kylling og brokkoli pasta. Perfekt for en rask hverdagmiddag med sunne ingredienser.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfritt kyllingbryst, delt i 2,5 cm biter
- 1 ss hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater
- 4,5 dl ferske brokkolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 500 g tørket pennepasta
- 0,5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfritt kyllingbryst, delt i 2,5 cm biter
- 1 ss hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater
- 4,5 dl ferske brokkolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 500 g tørket pennepasta
- 0,5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og stek til den er lett brunet.
- Tilsett løk og hvitløk. Kok i omtrent 5 minutter, eller til hvitløken er gylden og løken er gjennomsiktig.
- Tilsett hakkede tomater, brokkoli, salt, pepper og oregano. Rør godt og kok opp.
- Dekk til og skru ned varmen. La det småkoke i omtrent 10 minutter.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- Hell kyllingsausen over pastaen og bland godt.
- Tilsett basilikum og vend godt sammen. Topp med parmesanost. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kylling- og brokkolipastaen er en sann hverdagsklassiker med en vri. Ved å kombinere saftige kyllingbiter, en smakfull tomatsaus med brokkoli og al dente pasta, får du et næringsrikt og smakfullt måltid som passer perfekt til en rask middag. Oppskriften er inspirert av den italienske pastakulturen, og er et utmerket valg når du søker etter en rask, men likevel velsmakende middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god farge for å bygge opp dybden i smaken.
- 2Kok brokkolien bare til den er mørkegrønn og fortsatt litt al dente – dette gir den en deilig sprøhet.
- 3Bruk gjerne en klype tørket chili i sausen for et lite kick.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer perfekt sammen med en enkel grønn salat og et glass frisk hvitvin. Dryss litt ekstra fersk parmesan over toppen for en luftig, italiensk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og brokkolipasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og brokkolipasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og brokkolipasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og brokkolipasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og brokkolipasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og brokkolipasta?▼
En porsjon av Kylling- og brokkolipasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
