Kylling- og brokkolipasta
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kylling og brokkoli pasta. Perfekt for en rask hverdagmiddag med sunne ingredienser.
Om denne retten
Denne kylling- og brokkolipasta er en sann hverdagsklassiker med et vri. Ved å kombinere saftige kyllingbiter, kremet brokkolisaus og aldente pasta, får du et næringsrikt og smakfullt måltid som står seg gjennom hele uken. Oppskriften er inspirert av den italienske pastakulturen, og er et perfekt valg når du søker etter en rask, men likevel velsmakende middag.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, delt i 1-tommers biter
- 1 spiseskje hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater
- 4,7 dl ferske broccolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 510 gram tørket pennepasta
- 0,6 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, delt i 1-tommers biter
- 1 spiseskje hakket løk
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater
- 4,7 dl ferske broccolibuketter
- Salt og pepper etter smak
- En klype tørket oregano
- 510 gram tørket pennepasta
- 0,6 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over middels varme, varm opp olje og tilsett kylling; kok til den er lett brunet. Tilsett løk og hvitløk og kok i omtrent 5 minutter, eller til hvitløken er gylden og løken er gjennomsiktig.
- 2Tilsett tomater, brokkoli, salt, pepper og oregano; rør godt og kok opp. Dekk til og skru ned varmen, og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
- 3I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen. Hell kyllingsausen over pastaen og bland godt.
- 4Tilsett basilikum og vend godt sammen; topp med Parmesanost. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god farge for å bygge opp dybden i smaken.
- 2Kok brokkolien bare til den er mørkgrønn og fortsatt litt al dente - dette gir den en deilig sprøhet.
- 3Bruk gjerne en klype tørket chili i sausen for en liten spark av hete.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer perfekt sammen med et enkelt grønn salat og et glass crisp hvitvin. Dryss litt ekstra fersk Parmesan over toppen for en luftig, italiensk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og brokkolipasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og brokkolipasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og brokkolipasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og brokkolipasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og brokkolipasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og brokkolipasta?▼
En porsjon av Kylling- og brokkolipasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
