Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil
Lær hvordan du lager saftige kylling- og bacon shish kabobs. Perfekt for grillen, enkel å lage og full av smak. Ideell for sommergrilling og sosiale stunder.
Om denne retten
Denne shish kabob-inspirerte kylling- og baconspydretten tar smaksopplevelsen til nye høyder. Kombinasjonen av saftig kylling, sprøtt bacon og syrlige sjampinjonger er som en reise gjennom smakshorisonter. Retten har røtter i den tradisjonelle tyrkiske shish kabob-stilen, men med et moderne norsk vri som gjør den perfekt for hele familien å nyte på en sommerkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 10 store sjampinjonger, delt i to
- 2 grønne løk, finhakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i biter
- 225 gram skivet tykkskåret bacon, delt i to
- 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
- grillspyd
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 10 store sjampinjonger, delt i to
- 2 grønne løk, finhakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i biter
- 225 gram skivet tykkskåret bacon, delt i to
- 1 (225 gram) boks ananasbiter, drenert
- grillspyd
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du soyasaus, eplesidereddik, honning, rapsolje og grønn løk. Legg sopp og kylling i blandingen, og rør godt slik at det dekker. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Forvarm grillen til høy varme.
- 3Ta sopp og kylling ut av marinaden og rist av overflødig. Hell marinaden i en liten kjele og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter; sett til side.
- 4Pakk kyllingbitene inn i bacon, og tre dem på spyd slik at baconet blir festet. Veksle med sopp-halvdelene og ananasbiter.
- 5Lett olj grillristen. Plasser spyd på den forberedte grillen. Stek i 15 til 20 minutter, og pensle av og til med den resterende soyasausblandingen, til baconet er sprøtt og kyllingjuicen renner ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykke, saftige baconskiver for best resultat - dette gir en deilig kontrast til den møre kyllingen.\nLa kylling og sopp marinere i minst én time for at smakene skal få tid til å utvikle seg.\nBruk litt av den aromatiske marinaden til å pensle spydene mens de grilles - dette gir ekstra smak.
Serveringsforslag
Server de deilige kylling- og baconspydene med en frisk salat med sommerfølelse, som for eksempel en tomat- og avokadosalat. En kjølig, aromatisk cider eller et glass hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil?▼
En porsjon av Kylling- og baconspyd med shish kabob-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
