Kylling- og aspargesruller med provolone
Lett og smakfull oppskrift på kylling- og aspargesruller med provolone. Perfekt som en sunn forrett eller lett hovedrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Joaquin Egea på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 sitron, saften og revet skall
- 2 ts tørket estragon
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 16 stilker fersk asparges, trimmet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4 skiver provoloneost
- 2.4 dl panko brødsmuler
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 sitron, saften og revet skall
- 2 ts tørket estragon
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 16 stilker fersk asparges, trimmet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4 skiver provoloneost
- 2.4 dl panko brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius. Smør en ildfast form.
- I en bolle, bland sammen majones, Dijon-sennep, sitronsaft, sitronzest, estragon, salt og pepper til blandingen er godt blandet. Sett til side.
- Kok aspargesen i mikrobølgeovnen på høy varme til den er lysegrønn og akkurat mør, 1 til 1.5 minutt. Sett aspargesen til side.
- Legg et kyllingbryst mellom to ark med tykk plastfolie (fryseposer fungerer godt) på en jevn, fast overflate.
- Bank forsiktig på kyllingbrystet med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på omtrent 0.5 cm. Gjenta med resten av kyllingbrystene.
- Legg en skive provolone på hvert kyllingbryst, og topp osten med 4 aspargesstilker per bryst.
- Rull kyllingbrystene rundt aspargesen og osten, og lag en pen pakke. Legg dem med skjøten ned i den forberedte ildfaste formen.
- Bruk en pensel til å påføre et lag av majonesblandingen på hvert kyllingbryst, og dryss over panko-krummer. Trykk krummene inn i kyllingen for å lage en skorpe.
- Stek i den forvarmede ovnen til krummene er gyldne og kyllingjuicen renner klar, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Disse kylling- og aspargesrullene er en uimotståelig kombinasjon av mørt kyllingkjøtt, smakfulle grønne asparges og smeltet provolone-ost, pakket inn i en knasende, gyllen panko-skorpe. Denne retten er et elegant og lettvint alternativ til vanlige kyllingretter, og passer perfekt som både forrett og hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Skjær aspargesen i litt kortere biter for å få en jevnere rullformasjon.
- 2Bruk panko-krummer i stedet for vanlige brødsmuler for en mer sprø og luftig tekstur.
- 3Sørg for at kyllingen er godt banket ut for å unngå tørr, gummiaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér de luftige kylling- og aspargesrullene med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å løfte fram rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og aspargesruller med provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og aspargesruller med provolone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og aspargesruller med provolone vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
En porsjon av Kylling- og aspargesruller med provolone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
