Kylling- og aspargesruller med provolone
Enkel og sunn oppskrift på deilige kylling- og aspargesruller med smeltet provoloneost, perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Christopher Welsch Leveroni på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 sitron, saften og revet skall
- 2 ts tørket estragon
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 16 friske aspargesstenger, trimmet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4 skiver provoloneost
- 2.4 dl panko brødsmuler
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 3 ss Dijon-sennep
- 1 sitron, saften og revet skall
- 2 ts tørket estragon
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 16 friske aspargesstenger, trimmet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4 skiver provoloneost
- 2.4 dl panko brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius. Smør en bakeform.
- I en bolle, bland sammen majones, Dijon-sennep, sitronsaft, sitronzest, estragon, salt og pepper til blandingen er godt blandet. Sett til side.
- Kok aspargesen i mikrobølgeovnen på høy varme til de er lysegrønne og akkurat møre, ca. 1 til 1.5 minutt. Sett aspargesen til side.
- Legg ett kyllingbryst mellom to ark med tykt plastfolie (fryseposer fungerer godt) på en jevn, fast overflate.
- Bank forsiktig kyllingbrystet med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på omtrent 0.5 cm. Gjenta med resten av kyllingbrystene.
- Legg én skive provoloneost på hvert kyllingbryst, og topp osten med 4 aspargesstenger per bryst.
- Rull kyllingbrystene rundt aspargesen og osten, og lag en pen pakke. Plasser dem med skjøten ned i den forberedte bakeformen.
- Bruk en pensel til å påføre et lag av majonesblandingen på hvert kyllingbryst.
- Dryss over panko-brødsmuler, og trykk smulene inn i kyllingen for å lage en jevn overflate.
- Stek i den forvarmede ovnen til smulene er gyldne og kyllingjuicen er klar, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Disse kylling- og aspargesrullene er en smaksrik og dekorativ forrett som løfter enhver middag. Kombinasjonen av saftig kylling, sprø asparges og smeltet ost er en klassiker som aldri går av moten. Rullene passer perfekt til både uformelle sammenkomster og mer formelle middager.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske og tynne aspargesstenger for best resultat.
- 2La kyllingen ligge i romtemperatur før den tilberedes for raskere og jevnere steking.
- 3Bruk panko-brødsmuler for en sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér kylling- og aspargesrullene med en frisk grønn salat og et glass tørr hvitvin for å komplementere de syrlige og kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og aspargesruller med provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og aspargesruller med provolone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og aspargesruller med provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og aspargesruller med provolone?▼
En porsjon av Kylling- og aspargesruller med provolone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
