Kylling i sitron- og kryddersaus
Lær hvordan du lager saftig kylling med frisk sitron og aromatiske krydder. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av Food_Lenz_Vlogs på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler, kuttet i 5 cm biter
- 0,5 dl fersk sitronsaft
- 0,5 ts malt gurkemeie
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 0,5 ts spisskummenfrø
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 1 ts chilipulver
- 0,75 ts salt
- 0,25 ts paprika
- 2 ss rømme
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler, kuttet i 5 cm biter
- 0,5 dl fersk sitronsaft
- 0,5 ts malt gurkemeie
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 0,5 ts spisskummenfrø
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 1 ts chilipulver
- 0,75 ts salt
- 0,25 ts paprika
- 2 ss rømme
Slik gjør du:
- Bland kylling, sitronjuice og gurkemeie i en middels stor bolle. Mariner i 30 minutter.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, ingefær og spisskummenfrø, og sautér til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett kylling med marinade; sautér til mesteparten av marinaden har fordampet, ca. 3 minutter.
- Tilsett tomater med saft, chilipulver, salt og paprika.
- Dekk til og la det småkoke i 7 minutter.
- Fjern lokket og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og sausen har tyknet, ca. 8 minutter til.
- Ta av varmen.
- Rør inn rømme.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kylling med sitron og krydder er en smaksrik og aromatisk rett som tar oss rett til Indias fargerike kjøkken. Kombinasjonen av sitronjuice, gurkemeie og spisskummen gir en frisk og levende saus som nyter godt av de møre kyllingbitene. Rettens varme krydder og kremete rømme skaper en herlig balanse av smaker som garantert vil friste ganen.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg avskrekke av marinaden – sitronen, gurkemeien og krydderne er akkurat det kyllingen trenger for å bli mør og smaksrik.
- 2Oppbevar finhakket ingefær i fryseren for rask tilgang til den intense, aromatiske smaken.
- 3La sausen småkoke litt lenger uten lokk for å la den tykne og komplettere rettens balanserte smaker.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med nybakt naan eller luftig basmatiris for å suge opp den nydelige sausen. En frisk salat med sitrusdressing bidrar med en velbalansert friskhet som komplementerer rettens varme kryddernyanser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i sitron- og kryddersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i sitron- og kryddersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i sitron- og kryddersaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i sitron- og kryddersaus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i sitron- og kryddersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i sitron- og kryddersaus?▼
En porsjon av Kylling i sitron- og kryddersaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
