Kylling med sitron og krydder
Lær hvordan du lager saftig kylling med frisk sitron og aromatiske krydder. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Kylling med sitron og krydder er en smaksrik og aromatisk rett som tar oss rett til Indias fargerike kjøkken. Kombinasjonen av sitronjuice, gurkemeie og spisskummen gir en frisk og levende saus som nyter godt av den møre kyllingbiten. Rettens varme krydder og kremete rømme skaper en herlig balanse av smaker som garantert vil friste ganen.
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar, kuttet i 5 cm biter
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1/2 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1 boks på 410 gram hakkede tomater i juice
- 1 teskje chilipulver
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje paprika
- 2 spiseskjeer rømme
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar, kuttet i 5 cm biter
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1/2 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1 boks på 410 gram hakkede tomater i juice
- 1 teskje chilipulver
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje paprika
- 2 spiseskjeer rømme
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, sitronjuice og gurkemeie i en middels stor bolle. Mariner i 30 minutter. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, ingefær og spisskummenfrø, og sautér til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kylling med marinade; sautér til mesteparten av marinaden har fordampet, ca. 3 minutter. Tilsett tomater med saft, chilipulver, salt og paprika. Dekk til og la det småkoke i 7 minutter. Fjern lokket og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og sausen har tyknet, ca. 8 minutter til. Ta av varmen. Rør inn rømme. Smak til med salt og pepper.
- 2Bland kylling, sitronjuice og gurkemeie i en middels stor bolle. Mariner i 30 minutter.
- 3Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, ingefær og spisskummenfrø, og sautér til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kylling med marinade; sautér til mesteparten av marinaden har fordampet, ca. 3 minutter. Tilsett tomater med saft, chilipulver, salt og paprika. Dekk til og la det småkoke i 7 minutter. Fjern lokket og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og sausen har tyknet, ca. 8 minutter til. Ta av varmen. Rør inn rømme. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg avskrekke av marinaden - sitronen, gurkemeia og krydderne er akkurat det kyllingen trenger for å bli mørbankede og smaksrike.\nOppbevar finhakket ingefær i fryseren for rask tilgang til den intense, aromatiske smaken.\nLa sausen småkoke litt lenger uten lokk for å la den tykne og komplettere rettens balanserte smaker.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med nybakt naan eller fluffig basmatiris for å suge opp den nydelige sausen. En frisk salat med sitrusdressing bidrar med en velbalansert friskhet som komplementerer rettens varme kryddernyanser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med sitron og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med sitron og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med sitron og krydder?▼
Total tilberedningstid for Kylling med sitron og krydder er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med sitron og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med sitron og krydder?▼
En porsjon av Kylling med sitron og krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
