Kylling med pekannøtt-kruste og druer
Oppskrift på pekannøtt-krustet kylling servert med søte druer, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er et sjangerløsende mesterverk! Den kombinerer saftig og saftig kylling med en nøtteaktig og krydret kruste, samtidig som den løfter retten med søte og friske druer. Det er en perfekt balanse av teksturer og smaker som gjør denne retten til et ekte høydepunkt i den norske hverdagsmiddagsrepertoaret.
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 teskje malt paprika
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 6 kyllingbryst med bein, skinn fjernet
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,6 dl pekannøtt-halvdelene
- 1,2 dl røde druer
- 1,2 dl grønne druer
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 teskje malt paprika
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 6 kyllingbryst med bein, skinn fjernet
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,6 dl pekannøtt-halvdelene
- 1,2 dl røde druer
- 1,2 dl grønne druer
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm stor bakeform med matlagingsspray.
- 2Visp sammen kulturmelk og egg i en lav bolle.
- 3Bland mel, finhakkede pekannøtter, sesamfrø, paprika, salt og svart pepper i en dyp skål.
- 4Dypp hver kyllingbryst i kulturmelk-blandingen, og legg den deretter i melblandingen; vend for å dekke godt.
- 5Legg de dekkede kyllingbrystene i bakeformen. Drypp smeltet smør over. Strø pekannøtt-halvdelene over kyllingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til overflaten er gyllen, ca. 30 minutter. Fordel røde og grønne druer i bakeformen. Fortsett å steke til en steketermometer som settes inn i midten av kyllingen viser 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit), omtrent 30 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Brun kyllingen forsiktig i panna først for å få en jevnere stekeprosess i ovnen.
- 2Prøv å bruke en blanding av pekannøtter og cashewnøtter for en enda mer spennende kruste.
- 3Hold øye med druene i ovnen - du vil ikke at de skal bli for myke og trute!
Serveringsforslag
Servér kyllingen med en frisk og sprø salat, for eksempel en blomkålsalat med eple og kapers. Avslutt med en glass crisp, tørr hvitvin for å få frem de søte druetonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med pekannøtt-kruste og druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med pekannøtt-kruste og druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med pekannøtt-kruste og druer?▼
Total tilberedningstid for Kylling med pekannøtt-kruste og druer er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med pekannøtt-kruste og druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med pekannøtt-kruste og druer?▼
En porsjon av Kylling med pekannøtt-kruste og druer inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
