Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus
Lær hvordan du lager deilige kyllingbryst med en sprø cashewnøttskorpe og en søt aprikos- og dijonssaus. Enkel og smakfull hovedrett.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (340 g) aprikosmarmelade
- 0.6 dl ferdig Dijon-sennep
- 1 ts karripulver
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2.4 dl grovhakkede cashewnøtter
Ingredienser
- 1 glass (340 g) aprikosmarmelade
- 0.6 dl ferdig Dijon-sennep
- 1 ts karripulver
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2.4 dl grovhakkede cashewnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland marmelade, sennep og karripulver i en stor stekepanne. Varm opp på lav varme og rør kontinuerlig til marmeladen er helt smeltet og jevn.
- Legg cashewnøttene i en flat skål eller liten bolle. Dypp kyllingbrystene i sausen, rull dem deretter i nøttene for å dekke dem, og legg dem i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm.
- Stek ved 190 °C i 20 til 30 minutter. Kok opp eventuell resterende saus og server den ved siden av den stekte kyllingen.
Om denne retten
Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer glass (340 g) aprikosmarmelade, ferdig Dijon-sennep, karripulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med cashewnøttskorpe og aprikossaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
