Kylling med cashew-dekket skorpe
Lær hvordan du lager en deilig cashewnøtt crusted kylling med sprøtt nøtteskall og saftig kjøtt. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Kylling med cashew-dekket skorpe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (340 gram) glass aprikosmarmelade, ferdig Dijon-sennep, teskje karri pulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 (340 gram) glass aprikosmarmelade
- 2. 0,6 dl ferdig Dijon-sennep
- 3. 1 teskje karri pulver
- 4. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 5. 2,4 dl grovhakkede cashewnøtter
Ingredienser
- 1. 1 (340 gram) glass aprikosmarmelade
- 2. 0,6 dl ferdig Dijon-sennep
- 3. 1 teskje karri pulver
- 4. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 5. 2,4 dl grovhakkede cashewnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Bland syltetøyet, sennepen og currypulveret i en stor stekepanne og varm opp på lav varme, rør kontinuerlig til syltetøyet er helt smeltet og jevnt.
- 33. Legg cashewnøttene i en flat skål eller en liten bolle. Dypp kyllingbrystene i pannen med saus, rull dem deretter i nøttene for å dekke, og legg dem i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm (9x13 tommer).
- 44. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 20 til 30 minutter. Kok opp eventuelt resterende saus og server den ved siden av den stekte kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med cashew-dekket skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med cashew-dekket skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med cashew-dekket skorpe?▼
Total tilberedningstid for Kylling med cashew-dekket skorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med cashew-dekket skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med cashew-dekket skorpe?▼
En porsjon av Kylling med cashew-dekket skorpe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
