Kylling-, egg- og brokkolisuppe
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull kylling, egg og brokkolisuppe. En enkel oppskrift for en næringsrik forrett eller lett middag.
Om denne retten
Kylling-, egg- og brokkolisuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferdigkokt, lavsalt kyllingkraft, store egg, ferskrevet Parmesanost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,5 dl ferdigkokt, lavsalt kyllingkraft
- 3,5 dl grovhakket broccolibuketter (ca. 680 gram brokkoli)
- 2 store egg
- 4 ss ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1,5 dl ferdigkokt, lavsalt kyllingkraft
- 3,5 dl grovhakket broccolibuketter (ca. 680 gram brokkoli)
- 2 store egg
- 4 ss ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 5 kopper kyllingkraft i en stor gryte. Tilsett brokkoli. Skru ned varmen og la det småkoke til brokkolien akkurat er mør, ca. 5 minutter. I mellomtiden visp sammen egg og den resterende 1/2 koppen kraft i en middels stor bolle til det er godt blandet. Kok opp suppen. Hell veldig forsiktig eggeblandingen i suppen uten å røre, slik at eggeblandingen danner luftige klumper; la det koke i 1 minutt. Rør forsiktig for å blande. Krydre suppen med salt og pepper. Server suppen i 4 skåler. Strø hver med 1 spiseskje parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-, egg- og brokkolisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-, egg- og brokkolisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-, egg- og brokkolisuppe?▼
Total tilberedningstid for Kylling-, egg- og brokkolisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-, egg- og brokkolisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-, egg- og brokkolisuppe?▼
En porsjon av Kylling-, egg- og brokkolisuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
