Kylling Diane-stil
Oppskrift på kylling diane style, en klassisk og smakfull rett med kylling, sopp og kremet saus. Perfekt for en deilig middag.
Om denne retten
Kylling Diane-stil er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små løk, hakket, ferske sopp, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 små løk, hakket
- 455 gram ferske sopp
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje paprika
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 2 teskjeer tørket persille
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl brandy
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. 2 små løk, hakket
- 455 gram ferske sopp
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje paprika
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 2 teskjeer tørket persille
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl brandy
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 1Surr løk og sopp i en stor stekepanne over middels varme. Fjern løk- og sopblandingen fra pannen og sett til side; legg kyllingbrystene i pannen. Surr i 4 minutter, snu dem deretter og legg sopblandingen på toppen.
- 2Bland salt, pepper, paprika, gressløk og persille i en liten bolle, og strø blandingen over kyllingen. I en middels stor bolle blander du kraft, brandy og sennep, og rører godt sammen. Hell blandingen over kyllingen, skru ned varmen og la det småkoke i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (ingen rosa farge inni).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Diane-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Diane-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Diane-stil?▼
Total tilberedningstid for Kylling Diane-stil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Diane-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Diane-stil?▼
En porsjon av Kylling Diane-stil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
