Kylling Diane med kremet soppsaus
Oppskrift på Kylling Diane, en klassisk og smakfull rett med kylling, sopp og en rik, kremet saus. Perfekt for en deilig middag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 små løk, hakket
- 450 g ferske sjampinjonger, skivet
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrystfileter
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 2 ts hakket frisk gressløk
- 2 ts tørket persille
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl brandy
- 2 ss Dijon-sennep
Ingredienser
- 2 små løk, hakket
- 450 g ferske sjampinjonger, skivet
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrystfileter
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 2 ts hakket frisk gressløk
- 2 ts tørket persille
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl brandy
- 2 ss Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Surr hakket løk og skivet sopp i en stor stekepanne over middels varme til de er myke. Fjern løk- og soppblandingen fra pannen og sett til side.
- Legg kyllingbrystfiletene i pannen og surr dem i 4 minutter på den ene siden.
- Snu kyllingen og legg soppblandingen tilbake i pannen, over kyllingen.
- Bland salt, pepper, paprika, gressløk og persille i en liten bolle, og strø blandingen over kyllingen.
- I en middels stor bolle blander du kyllingbuljong, brandy og sennep, og rører godt sammen.
- Hell blandingen over kyllingen, skru ned varmen og la det småkoke i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (ingen rosa farge inni).
Om denne retten
Kylling Diane med kremet soppsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små løk, hakket, ferske sjampinjonger, skivet, skinn- og benfrie kyllingbrystfileter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Diane med kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Diane med kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Diane med kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling Diane med kremet soppsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Diane med kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Diane med kremet soppsaus?▼
En porsjon av Kylling Diane med kremet soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
