Kylling Creole i Gumbostil
Lær deg å lage den autentiske kylling creole i gumbostil med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag hele året!
Om denne retten
Kylling creole i gumbostil er en rett som kombinerer de dype, krydrede smakene fra den sørlige Louisianas tradisjonelle gumbo med den fargerike og krydrede kylling creole. Dette er en perfekt rett for når du ønsker å imponere gjestene dine med noe autentisk og smaksrikt.
Ingredienser
- 60 ml olje til steking
- 60 g hvetemel
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 470 g kokt, hakket kyllingbrystkjøtt
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med grønne chili, med væske
- 1 (125 g) boks sopp, skivet og drenert
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ts Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 1 ts hvitt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 3 dråper chili-saus
Ingredienser
- 60 ml olje til steking
- 60 g hvetemel
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 470 g kokt, hakket kyllingbrystkjøtt
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med grønne chili, med væske
- 1 (125 g) boks sopp, skivet og drenert
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ts Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 1 ts hvitt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 3 dråper chili-saus
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over høy varme. Bland inn mel og kok, under konstant omrøring, i 5 minutter eller til blandingen har farge som en kobberpenny. Reduser varmen til lav og rør inn paprika og løk. Kok i 10 til 15 minutter, eller til grønnsakene er møre, av og til med omrøring.
- 2Tilsett kylling, tomater med grønne chilipepper, sopp, persille, Worcestershire-saus, hvitløk, soyasaus, sukker, salt, pepper og chili-saus. Rør godt sammen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la roux-en (olje-mel-blandingen) utvikle nok farge før du tilsetter grønnsakene - jo mørkere roux, jo dypere smak.
- 2Bruk gjerne litt ekstra krydder, som cayennepeppar eller paprika, for å løfte smaken ytterligere.
- 3For en enda fyldigere konsistens kan du mose noen av bønnene i gryteretten.
Serveringsforslag
Server kylling creole i gumbostil over kokt ris for å nyte alle de deilige smakene. En frisk salat eller dampede grønnsaker passer perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Creole i Gumbostil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Creole i Gumbostil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Creole i Gumbostil?▼
Total tilberedningstid for Kylling Creole i Gumbostil er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Creole i Gumbostil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Creole i Gumbostil?▼
En porsjon av Kylling Creole i Gumbostil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
