Kylling Cobb-burger
Lær hvordan du lager en deilig kylling cobb burger med saftig kylling, friske grønnsaker og smakfull dressing. Perfekt for en rask og mettende middag.
Om denne retten
Kylling Cobb-burgeren er en kreativ og smakfull variant av den klassiske Cobb-salaten. Den kombinerer saftige kyllingburgere med de ikoniske ingrediensene i Cobb-salaten, som spekete bacon, blåmuggost, kremet avokado og en deilig hjemmelaget eddik-vinaigrette. Resultatet er en uimotståelig burger som tar favorittopplevelsen av en Cobb-salat til et helt nytt nivå.
Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 1/2 tykkelse)
- 680 gram kyllingkjøttdeig, 90 prosent magert
- 2 ss rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret
- 4 hamburgerbrød, delt
- 1 stor moden storfete tomat, skåret i 4 skiver
- 1 moden avokado, skrelt, fjernet stein og skåret i 8 skiver
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts sukker
- 1/4 ts kosher-salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 3 ss olivenolje
- 2,4 dl finstrimlet romainesalat
Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 1/2 tykkelse)
- 680 gram kyllingkjøttdeig, 90 prosent magert
- 2 ss rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl blåmuggost, smuldret
- 4 hamburgerbrød, delt
- 1 stor moden storfete tomat, skåret i 4 skiver
- 1 moden avokado, skrelt, fjernet stein og skåret i 8 skiver
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts sukker
- 1/4 ts kosher-salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 3 ss olivenolje
- 2,4 dl finstrimlet romainesalat
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp grillen til middels varme.
- 3Legg baconskivene på grillen (legg dem tvers over risten slik at de ikke faller gjennom) og grill i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne og litt sprø. Ta baconet av grillen og legg det på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Øk varmen på grillen til høy.
- 4Form kjøttet til 4 burgere på 225 gram hver, pensle med olje og krydre med salt og pepper på begge sider. Grill burgerne til de er gyldne på begge sider og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side. Topp burgerne med blåmuggost, lukk lokket, og fortsett å koke til osten begynner å smelte, ca. 1 minutt til.
- 5Plasser burgerne på den nederste halvdelen av hver bolle, og topp med en skive tomat, 2 skiver avokado, 2 skiver bacon og litt av den dressede romaine-salaten. Legg den øverste delen av bollene over, og server.
- 6Visp sammen eddik, sitronsaft, sennep, Worcestershire-saus, hvitløk, sukker, salt, pepper og olje i en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før bruk, slik at smakene får blandet seg.
- 7Rett før du skal sette sammen burgerne, legger du romaine i en middels stor bolle og vender den med vinaigretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjøttkvern for å lage egne saftige kyllingburgere - dette gir en bedre tekstur enn forhåndslaget kjøttdeig.\nLa baconet få skikkelig kulør og sprøhet på grillen før du legger det på burgerne.\nGrillost funker også utmerket om du ikke finner blåmuggost.
Serveringsforslag
Servér Cobb-burgerne med hjemmelaget kartoffelmos eller en frisk salat for å balansere de rike smakene. En god øl eller et glass rødvin er også en perfekt følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Cobb-burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Cobb-burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Cobb-burger?▼
Total tilberedningstid for Kylling Cobb-burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Cobb-burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Cobb-burger?▼
En porsjon av Kylling Cobb-burger inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
