Kylling-, brokkoli- og ostegrateng
En enkel og smakfull oppskrift på kylling, brokkoli og ostgrateng. Perfekt for en mettende hovedrett som alle liker.
Om denne retten
Med denne kylling-, brokkoli- og ostegratenger kan du nyte smakene av hjemmelaget comfort food på en enkel og rask måte. Retten er inspirert av den klassiske amerikanske kjøkkentradisjonen, og den varme, kremete teksturen og de aroma tiske krydderne gjør den til en perfekt middag for en hyggelig kveld sammen med familien.
Ingredienser
- 0,6 dl allsidig mel
- 4,7 dl lavsodium kyllingbuljong
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl revet skarp Cheddar
- 9,5 dl middels store broccolibuketter
- Kokespray
- 7,1 dl frossen brun ris, tint
- 1 rotisseriekylling, skinnet, hvitt og mørkt kjøtt revet (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 0,6 dl allsidig mel
- 4,7 dl lavsodium kyllingbuljong
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl revet skarp Cheddar
- 9,5 dl middels store broccolibuketter
- Kokespray
- 7,1 dl frossen brun ris, tint
- 1 rotisseriekylling, skinnet, hvitt og mørkt kjøtt revet (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Ha melet og buljongen i en stor kjele og visp til melet er oppløst. Sett kjelen over middels varme og visp kontinuerlig til blandingen begynner å koke; fortsett å vispe til blandingen er tykk nok til å dekke bakkant av en skje, ca. 10 til 12 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn 1 ½ teskje salt og ½ teskje pepper. Tilsett cheddarosten og visp til den er smeltet. Ha i brokkolibukettene og vend dem inn i sausen.
- 2Spray en ildfast form på 3 liter med matlagingsspray. Bland den brune risen og kyllingen i en stor bolle. Hell brokkoli-ostesausen over og bland godt. Fordel blandingen i ildfaste formen og strø over parmesanosten. Dekk med aluminiumsfolie og stek til det bobler og er gjennomvarmt, ca. 25 minutter. Fjern folien og gratiner under grill til toppen er pent brunet, 2 til 5 minutter. Server varm.
- 3Forberedelsestips: Kan fryses i opptil 2 uker. Dekk til med folie og varm opp i ovn på 175 grader Celsius til det er gjennomvarmt, ca. 35 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av rotisseriekylling for å spare tid.
- 2Ersett vanlig ris med brun ris for mer fiber og næringsstoffer.
- 3Dekk gratingretten med folie i begynnelsen for å hindre at toppen blir for mørk.
Serveringsforslag
Servér gratingen med et friskt salat av blandede grønnsaker for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et godt øl vil også passe utmerket til denne mettende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling-, brokkoli- og ostegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling-, brokkoli- og ostegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling-, brokkoli- og ostegrateng?▼
Total tilberedningstid for Kylling-, brokkoli- og ostegrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling-, brokkoli- og ostegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling-, brokkoli- og ostegrateng?▼
En porsjon av Kylling-, brokkoli- og ostegrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
