Kylling à la crème
Lær hvordan du lager en smakfull kylling a la creme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig hovedrett til hverdags eller fest.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten med deilig kremet saus er en kjærkommen vinterkomfort på tallerkenen. Den stammer fra Normandie i Frankrike, og ble opprinnelig laget for å utnytte rester av kokt kylling. Den milde, kremete sausen omfavner kyllingstrimlene og skaper en nydelig balanse av rike, dyptgående smaker. Kylling à la crème er en gjestfri rett som bringer venner og familie rundt bordet.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 680 gram kyllingbryst tenderloins eller strimler
- salt og pepper etter smak
- 1 pint kremfløte
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 680 gram kyllingbryst tenderloins eller strimler
- salt og pepper etter smak
- 1 pint kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingstrimlene med salt og pepper, og stek dem i smør til de er gylne på alle sider, ca. 10 minutter. Tilsett resten av smøret, skru ned varmen til middels, og kok i ytterligere 5 minutter.
- 2Hell den tunge fløten i stekepannen, og la det småkoke forsiktig i 5 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet og kyllingen er gjennomkokt. Best når det serveres med ferskt fransk brød til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk tenderloins eller tynne kyllingbrystskiver for raskere steking og jevnere resultat.
- 2Skjær kyllingen i like store biter for å sikre jevn stekeprosess.
- 3La sausen småkoke forsiktig i 5 minutter for å la den tykne og få den deilige kremete konsistensen.
Serveringsforslag
Server kylling à la crème med nykokt basmatiris eller kremet potetmos for å suge opp den nydelige sausen. Et glass tørr, hvit Bourgogne-vin vil komplettere rettens elegant syrlige noter perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling à la crème?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling à la crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling à la crème?▼
Total tilberedningstid for Kylling à la crème er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling à la crème vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling à la crème?▼
En porsjon av Kylling à la crème inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
