Kvede i kardemommesirup
Oppskrift på posjert kvede i krydret kardemommesirup. En deilig dessert som passer perfekt til høsten og vinteren. Enkel og smakfull.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 4 kveder (ca. 900 g totalt)
- 14 dl vann
- 4.5 dl sukker
- 4 sitronskiver (ca. 0.5 cm tykke)
- 4 appelsinskiver (ca. 0.5 cm tykke)
- 6 grønne kardemommekapsler, forsiktig knust
Ingredienser
- 4 kveder (ca. 900 g totalt)
- 14 dl vann
- 4.5 dl sukker
- 4 sitronskiver (ca. 0.5 cm tykke)
- 4 appelsinskiver (ca. 0.5 cm tykke)
- 6 grønne kardemommekapsler, forsiktig knust
Slik gjør du:
- Skrell kvedene, del dem deretter i kvarte og fjern kjernen. Dekk dem med vann i en bolle for å forhindre misfarging.
- Kok opp vann, sukker, sitrusskiver og kardemommekapsler i en liten kjele, og rør til sukkeret har løst seg opp.
- Skjær kvedekvartene i ca. 0.5 cm tykke båter og legg dem i sirupen.
- La det småkoke, og dekk kvedene med et rundt stykke bakepapir.
- La det småkoke til kvedene er akkurat møre, ca. 45 minutter.
- Kast sitrusskivene.
- Avkjøl kvedene i sirupen til romtemperatur, ca. 1 time. Fargen vil bli dypere.
- Kast kardemommekapslene.
Om denne retten
Kvede i kardemommesirup er en sømløs ballett av dvelende, krydrete smaker som fanger essensen av høsten. Denne deilige desserten lar de velsignede kvedene skinne i all sin runde, saftige prakt, omfavnet av den deilige sirupen som vever sammen sitrus, sukker og den distinkte aromaen av grønn kardemomme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kveder med mørk, gyllen farge for beste resultat - de har en mer utviklet smak enn de lyse.
- 2La kvedene avkjøle seg sakte i sirupen for å trekke inn all den fantastiske smaken.
- 3For et ekstra crunch, servér med sprø knekkebrød eller kjeks.
Serveringsforslag
Kvede i kardemommesirup er perfekt som en sofistikert avslutning på et høstmåltid, og blir enda bedre med en dæsj av frisk krem eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kvede i kardemommesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kvede i kardemommesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kvede i kardemommesirup?▼
Total tilberedningstid for Kvede i kardemommesirup er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kvede i kardemommesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kvede i kardemommesirup?▼
En porsjon av Kvede i kardemommesirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
