Sprø kjeks med maismel og svart pepper
Lær hvordan du lager smakfulle og sprø kjeks med maismel og grovkvernet svart pepper. Perfekte som snacks eller tilbehør.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl gult maismel
- 1 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 60 g usaltet smør, myknet
- 1 stort egg, romtemperert
- 2.4 dl helmelk, romtemperert
- 0.75 ts grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl gult maismel
- 1 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 60 g usaltet smør, myknet
- 1 stort egg, romtemperert
- 2.4 dl helmelk, romtemperert
- 0.75 ts grovkvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Sikt sammen hvetemel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
- Bland sammen smør og egg i en blender eller kjøkkenmaskin.
- Tilsett melk, pepper og melblandingen. Blend kun til det er jevnt blandet, ikke overmiks.
- Ha omtrent 1 ss av røren på et smurt stekebrett, med ca. 13 cm mellomrom. Fordel hver klatt med en skje til en 13 cm runding.
- Stek ett brett midt i ovnen til kjeksene er gyldne, ca. 6–8 minutter. Overfør kjeksene til en rist for avkjøling.
- Form flere kjeks på et annet stekebrett mens det første steker, og fortsett å lage kjeks, ett brett av gangen. Stekebrettene skal avkjøles, men ikke vaskes mellom batchene.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle kjeksene med grovkvernet svart pepper og maismel er et virkelig stjerneoppslag på bordet. Den aromatiske, men behagelig varme peppersmaken skaper en uventet og fengende kontrast til den søte, myke kjeksen. En genial kombinasjon som minner oss på hvor mye man kan oppnå ved å leke litt med klassiske baketeknikker og smakskombinasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig, grovmalt svart pepper for best smak og tekstur.
- 2Pass på at kjeksrøren ikke blir for tykk – den skal være relativt luftig og lett å fordele på platen.
- 3Ikke overmiks røren; det kan gjøre kjeksene seige.
Serveringsforslag
Disse smakfulle kjeksene passer perfekt til en kremet ost eller syrlig syltetøy som tilbehør til ettermiddagskaffen. De er også et lekkert tilbehør til et glass frisk, lett hvitvin som aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kjeks med maismel og svart pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kjeks med maismel og svart pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kjeks med maismel og svart pepper?▼
Total tilberedningstid for Sprø kjeks med maismel og svart pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 12-18 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kjeks med maismel og svart pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kjeks med maismel og svart pepper?▼
En porsjon av Sprø kjeks med maismel og svart pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
