Lammeburgere med mynte, feta og hummus
Oppskrift på deilige lammeburgere med frisk mynte, fetaost og kremet hummus. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Julia Avamotive på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av lam
- 1.2 dl finhakket fersk mynte
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 ss paprika
- 1 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts kanel
- 1 ss olivenolje
- 1 blokk fetaost (70-225 g), skivet
- 4 kaiserbrød, delt og lett ristet
- 8 løkskiver
- 4 romainesalatblader
- Ferdigkjøpt hummus
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av lam
- 1.2 dl finhakket fersk mynte
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 ss paprika
- 1 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts kanel
- 1 ss olivenolje
- 1 blokk fetaost (70-225 g), skivet
- 4 kaiserbrød, delt og lett ristet
- 8 løkskiver
- 4 romainesalatblader
- Ferdigkjøpt hummus
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig av lam, mynte, hvitløk, paprika, salt, cayennepepper og kanel i en middels stor bolle.
- Form blandingen til fire burgere med ca. 10 cm diameter.
- Varm opp olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Legg burgerne i pannen og stek til bunnen er godt brunet, ca. 3 minutter.
- Snu burgerne og legg på skiver av fetaost.
- Fortsett å steke til ønsket stekegrad, ca. 3 minutter mer for medium-rare.
- Legg bunnen av burgerbrødene på tallerkener.
- Topp hver med løk, en burger, salat, en ny løkskive og en god skje hummus.
- Legg på toppen av burgerbrødene.
Om denne retten
Disse lammeburgerne med fetaost og hummus er en sann smakseksplosjon av det beste Midtøsten har å by på. Kombinasjonen av det krydrede, saftige lammet, den kremede hummussen og den salte fetaosten skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer som garantert vil imponere både venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mør lammekjøttdeig for best resultat.
- 2La burgerne hvile i 5 minutter etter steking for at fetaosten skal smelte perfekt.
- 3Lag gjerne hummussen selv for en mer autentisk smak – den tar bare minutter å lage!
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt til en uformell, avslappet middag med venner, gjerne servert med friske, sprø grønnsaker som ruccola eller tomat. Skyll det hele ned med en kald, aromatisk øl eller et glass rosé for å komplettere den middelhavsinspirerte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammeburgere med mynte, feta og hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammeburgere med mynte, feta og hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammeburgere med mynte, feta og hummus?▼
Total tilberedningstid for Lammeburgere med mynte, feta og hummus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammeburgere med mynte, feta og hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammeburgere med mynte, feta og hummus?▼
En porsjon av Lammeburgere med mynte, feta og hummus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
