Kveite med vannkresse og syltevalnøtter
Oppskrift på turbott med frisk vannkress og syltede valnøtter, perfekt som forrett eller for en spesiell anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kveite med vannkresse og syltevalnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (170 gram) turbotbiffer, skivet løk, smør. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) turbotbiffer
- 115 gram skivet løk
- 3/4 pint (7,1 dl) blandet hvitvin og fiskekraft
- 12 sylteagurknøtter, pluss ekstra til garnityr*
- 55 gram smør
- En bunt vannkresse, finhakket
- Salt
- Svart pepper
- *finnes tilgjengelig på nettet.
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) turbotbiffer
- 115 gram skivet løk
- 3/4 pint (7,1 dl) blandet hvitvin og fiskekraft
- 12 sylteagurknøtter, pluss ekstra til garnityr*
- 55 gram smør
- En bunt vannkresse, finhakket
- Salt
- Svart pepper
- *finnes tilgjengelig på nettet.
Fremgangsmåte
- 1Legg torskestykker i en panne med løk og nok vin og kraft til å dekke. Kok opp, reduser varmen og pochér forsiktig i 15 minutter. Ta fisken opp og legg den på et serveringsfat, hold den varm. Sil væsken og sett til side.
- 2Mos de syltede valnøttene. Bland dem med smør, 1 kopp vin/kraft, blantur og hakket vannkresse. Krydre. Kok opp og la det småkoke i noen minutter. Hell denne sausen over fisken, pynt med halvdeler av syltede valnøtter, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kveite med vannkresse og syltevalnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kveite med vannkresse og syltevalnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kveite med vannkresse og syltevalnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kveite med vannkresse og syltevalnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kveite med vannkresse og syltevalnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kveite med vannkresse og syltevalnøtter?▼
En porsjon av Kveite med vannkresse og syltevalnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
